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豆腐制作技术起源于我国。我国前汉古书中曾有刘安作豆腐的记载。距今二千一百年前我国劳动人民已经掌握了用大豆制作豆腐的技术。这是我国的一大发明和创造,对人类文明的宝贵贡献,推动世界饮食文化起着重要的作用。目前欧美等国家出现的“豆腐热”就是其中的一例。豆腐及其制品营养丰富,物美价廉,是人民最喜爱的副食品。目前我国人民的饮食生活从温饱型转向小康型的时候,党中央和国务院关 相似文献
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﹃北方大豆综合高产技术推广﹄工作取得重大进展黑龙江省大豆技术开发研究中心倪长仁鲁振明黑龙江省大豆技术开发研究中心承担的“北方大豆综合高产技术推广”为国家科委成果司“九五”期间重点科技推广项目。合同规定：１９９６年要在黑龙江省、辽宁省示范推广四种大豆高... 相似文献
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黑龙江省大豆深加工技术优势及发展方向黑龙江省大豆技术开发研究中心夏剑秋，金涛，倪长仁黑龙江省是我国大豆主产区及重要的出口和加工基地，据１９９０年统计：大豆播种面积为３８５０万亩，占全国总面积的３４％；总产量为４２０万吨，占全国总产量的３７％；年向国家... 相似文献
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