白茶寿眉预防小鼠肥胖作用研究及安全性评价

取1、3、7年寿眉(白茶)制备白茶提取物(White tea extracts,WTEs)。在对雄性C57BL/6J小鼠喂饲高脂饲料的同时给予WTEs干预,诱导建立预肥胖模型。观察小鼠体质量增量、摄食量、脂肪和肝脏组织病理学变化,统计脂肪湿重,测定血脂及血转氨酶水平。q PCR测定小鼠肝脏中脂代谢相关基因表达。综合评价WTEs预防小鼠肥胖功效及其安全性,并对其机制进行探究。结果显示,WTEs在无肝毒性和生长抑制作用条件下,能抑制脂肪细胞分化和脂肪的过度积累,还能下调SREBP-1c、FAS和ACC1的转录水平,抑制肝脏脂肪酸合成和脂肪过度积累,有效预防肥胖和脂肪肝的发生。高剂量下,WTEs预防肥胖功效随白茶年份的增加而显著降低。     

基于计算机视觉系统的溶液浓度快速检测方法

基于计算机视觉系统的RGB色度学理论,提出一种测定有色溶液浓度的数字色度法,并开发了与之配套的软件检测系统。该方法与分光光度计相比,大大提高了检测效率,理论上每分钟可完成上百个样品浓度的同时测定。通过软件系统分析样品色度信息,实现自动显示被测溶液浓度的良好效果,为一次性成批检测溶液浓度提供了一种简捷快速的新思路。     

几种茶多糖降血糖活性的研究

研究和对比白茶多糖（White tea polysaccharide,WTP）、绿茶多糖（Green tea polysaccharide,GTP）和红茶多糖（Black tea polysaccharide,BTP）的成分、降血糖效果及机理。分别选取寿眉、龙井、白琳工夫作为白茶、绿茶和红茶的代表,测定分析茶多糖提取物的成分和分子量。以链脲佐菌素诱导小鼠糖尿病模型,二甲双胍作为阳性对照,研究茶多糖降血糖效果,qPCR测定小鼠肝脏中相关基因表达水平。结果表明,所选白茶、绿茶和红茶多糖的绝对重均分子量分别为18 180、19 470、8 745 Da。所选茶多糖提取物均具有降血糖功效,白茶、绿茶和红茶多糖干预组小鼠的血糖下降率分别为53.2%、52.8%及61.6%。茶多糖均可改善小鼠葡萄糖耐量,调节糖代谢相关基因表达,并且存在一定差异。     

垩白米粒的计算机图像识别

自行开发研制了计算机图像处理系统，用于优质稻谷国家标准GB/T 17891-1999中质量指标垩白度及垩白粒率的检测。利用该系统对6种粳米和2种籼米进行测定，结果表明，该方法具有客观性、准确性、快速性和可重复性等特点，在收购优质稻米进行快速分等定级中具有良好的应用前景。     

蒸煮过程中稻米水分状态的质子核磁共振谱测定

对3种稻米蒸煮过程中水分的状态进行了¹H-NMR测定。结果表明, 不同品种的原料稻米具有相近的弛豫特征。但在蒸煮过程中，纵弛豫时间会因品种的不同而呈现出显著的差异。分析结果认为，稻米中水分的存在状态有自由水、构造水和结合水等3种形式。蒸煮过程中各种稻米水分状态的差异与谷粒中有机物的理化特性密切相关，并可能是导致米饭具有不同食味特性的重要原因。     

串叶松香草的引种研究

通过对串叶松香草的形态特征、生物学特性、产量及营养价值等项目的观察和测定,对其利用价值进行了综合评价,指出串叶松香草是一种有前途的优质多年生牧草.     

基于计算机色度学原理的直链淀粉检测系统开发

 基于所提出的CCMA直链淀粉检测方法，利用Microsoft C++工具，开发了一套直链淀粉含量检测系统，它可以完成稻谷直链淀粉含量的测定，并可根据稻谷种类和所执行的标准自动输出样品所属的等级，具有速度快、自动化程度高的特点。与现行国标规定的方法相比，检测结果具有较高的一致性，实现了图像处理技术在谷物二次性质量指标检测中的应用，满足了流通领域中直链淀粉检测的需要。     

日粮营养限制及补偿对蒙古羔羊瘤胃内环境的影响

试验选用80只自然断奶的3月龄健康蒙古羔羊,平均体质量(14.72±1.10)kg,试验羊按各组体质量差异不显著的原则随机分为4个试验组。试验分为限饲期和补偿期,限饲期8周,各组日粮分别为:对照组(ME 10.88 MJ/kg,CP 15%)、低蛋白组(ME 10.88 MJ/kg,CP 10%)、低能量组(ME 9.41 MJ/kg,CP 15%)和双低组(ME 8.62 MJ/kg,CP 5.7%);限饲结束后进入补偿期,为期13周,各组日粮能氮水平相同(ME 9.75 MJ/kg,CP 12%)。试验结果表明:限制期及补偿期结束时,低能量组和对照组各内环境指标无显著差异。低蛋白组限制期氨态氮(NH3-N)质量浓度显著低于对照组;乙酸、丙酸及总挥发性脂肪酸(TVFA)质量浓度显著高于对照组;补偿期结束时,乙酸及TVFA质量浓度显著低于对照组。双低组限制期乙酸、丙酸、TVFA质量浓度和NH3-N质量浓度显著高于对照组,瘤胃菌体蛋白质量浓度显著低于对照组;补偿期乙酸、丙酸、TVFA质量浓度和NH3-N质量浓度显著低于对照组。说明在试验日粮限制条件下,蛋白营养限制和能量蛋白同时限制显著影响了瘤胃内环境,而能量限制对瘤胃内环境影响不显著。     

串叶松香草的引种研究

通过对串叶松香草的形态特征、生物学特性、产量及营养价值等项目的观察和测定，对其利用价值进行了综合评价，指出串叶松香草是一种有前途的优质多年生牧草。