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在茶树良种选育过程中,要对多种茶树经济性状进行观测,以便考查不同品种的特性,为选种提供依据。如何将多种性状指标进行分类、从每一类指标中选出一典型指标进行观测,从而节省人力、物力,这是聚类分析所能解决的问题。 相似文献
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采用模拟试验和工业性生产试验,研究了用同一鲜叶原料加工成的炒青,烘青和半烘炒青花茶素坯原料的精制效益、物理特性和吸附性能。结果表明,三种素坯原料的精制效益依次为炒青〉半烘炒〉炒青;茶坯的比表面积是炒青〉半烘炒〉烘青;吸竿速度和促香效果与茶坯的含水量有关,在茶坯含水量为5% ̄25%范围内,茶坯的吸香效果随含水量增加而增强,而保香效果则以含水量20%最佳,三种素坯的吸香速度和保香效果依次为烘青〉半烘炒 相似文献
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随着对外开放的不断扩展,我国与周围邻国的边境贸易发展迅速。由于前苏联解体,中苏间政府贸易中断,中俄茶叶边贸则应运而生。目前,湖南边贸茶叶全部是出口俄罗斯。它是边境地区外贸公司与俄罗斯进行易货贸易,内地省茶叶经营或生产单位与边境外贸公司进行现汇结算的一种茶叶贸易形式。1 湖南茶叶边贸出口现状1.1 基本情况湖南茶叶边贸出口在1992年以前零星有过一些,但真正大批量出口则是自1992年6 相似文献
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论适制乌龙茶品种的特殊性状 总被引:7,自引:0,他引:7
1988—1991年对17个茶树品种鲜叶进行了乌龙茶适制性的研究,结果表明,适制乌龙茶的品种鲜叶形态结构特征是叶片宽、梗粗、节间短、叶长/叶宽比值小、梗粗/节长比值大、叶片厚、上表皮厚和栅栏组织厚等8项性状。这些性状与乌龙茶加工工艺和成茶品质,存在着内在的联系。利用这8项指标,建立了乌龙茶适制性分类判别函数,经对17个品种的各类性状进行回代判别,其准确率达88.2%,因而这8项性状可作为选育和推广乌龙茶良种的理论依据。 相似文献
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