绿头野鸭与我国主要地方鸭品种遗传多样性研究

利用17个微卫星标记,采用PCR扩增,8%非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳、银染,对绿头野鸭种群和我国9个主要地方鸭品种的遗传多样性进行了检测,统计了各群体的平均有效等位基因(Ne)、平均遗传杂合度(H)、多态信息含量(PIC)、群体间的遗传距离(Ds)和相似系数(I)。采用UPGMA和NJ法构建系统发生树。结果表明:17个微卫星座位在绿头野鸭种群和我国9个主要地方鸭品种中的多态信息含量均为高度多态,所有鸭种的平均PIC、H、Ne分别为0.6506、0.6896、4.1±1.5,基因多态性和遗传多样性相对较高;家鸭各品种间的遗传距离在0.1631~0.6844范围内,绿头野鸭与家鸭品种间的遗传距离分别在0.3096~0.8219之间。根据系统发育树推断中国主要地方鸭品种不是单一起源于绿头野鸭。中国主要地方鸭品种大致可以分为5支。一支为北京鸭、荆江鸭,一支为中山鸭、建昌鸭及高邮鸭,一支为靖西大麻鸭和金定鸭,连城鸭为一支,绍兴鸭为另一支。     

氯化钾对热应激肉仔鸡耐热性的影响

氯化钾对热应激肉仔鸡耐热性的影响＠苏瑛＠叶昌辉＠黄晓亮＠杨文＠剂俊琼￥湛江海洋大学氯化钾对热应激肉仔鸡耐热性的影响■苏瑛叶昌辉黄晓亮杨文剂俊琼（湛江海洋大学５２４０８８）随环境温度升高，当肉仔鸡的生理反应不足以阻止体温的迅速上升时，即出现热应激反应，热应激...     

鸭亲本间遗传距离与杂交后代杂种优势关系的研究

运用随机扩增多态DNA方法,对樱桃谷鸭、麻鸭及其杂交一代和用F1作为母本再与父本番鸭属间杂交培育的三元杂交半番鸭(F2)基因组DNA进行了遗传分析。结果表明,RAPD可用于有效标记鸭品种之间遗传亲缘关系和杂种优势预测;在所使用的20种随机引物中,5个鸭种共产生760条带,其中多态性带568条,占总条带数的 74．7％,说明鸭群体具有较为丰富的遗传多样性;杂交一代多态性位点比例为67．9％,遗传相似度为0．822 7,三元杂交二代多态性位点比例为83．1％,遗传相似度为0．826 4。说明三元杂交子二代的杂种优势可以用杂种优势理论中的显形假说来解释。     

肉仔鸡早期限制饲养的研究──限饲对肉仔鸡生产性能、腹脂垫及消化道的影响

试验选用1日龄AA肉仔鸡200只，随机分为四组，测定早期限制饲养对肉仔鸡生产性能、消化道、肝、胰及腹脂垫的影响。对照组全程自由采食，试验Ⅰ组4-10日龄限饲75％，试验Ⅱ组和试验Ⅲ组10-16日龄限饲75％和65％，每周测定体重和采食量，17和49日龄抽样测定消化道（嗉囊、腺胃、肌胃、十二指肠、空肠、回肠）、肝、胰和腹脂垫的重量。结果表明：10─16日龄限饲65％组体重显著高于对照组和10-16日龄限饲75％组（P＜0.01），但与4-10日龄限饲75％组体重无明显差异（P＞0.05）。全程饲料效率限饲组优于对照组（P＜0.05）。各处理组间消化道、肝、胰、腹脂垫重差异不显著（P＞0.05）。     

环境温度对肉用仔鸡的影响

对肉鸡生产来说,创造适宜环境温度条件是发挥肉鸡遗传潜力的重要措施之一。50年代以来,在温度对禽类的影响方面已有许多研究,但国内对可控环境条件下,温度对肉用仔鸡生产性能、生理指标及鸡体营养成份影响的报道甚少。本文综述了肉用仔鸡对不同环境温度的生理反应,有助于明确在什么环境温度条件下,可获得最佳饲料转化率和最大生长率。     

豌豆在仔鸡营养中的作用

给杂种Slougal肉用雏鸡饲喂不含豌豆的或用含13.5％、27.0％和40.5％豌豆的基础日粮,代替25％、50％和75％黄豆粉(SBM)及部分玉米。结果增重分别为400克、394克、387克和376克;饲料转化率分别为1.63、1.71、1.78和2.02;蛋白     

雷州黑鸭体尺性状与屠宰性状间的典型相关分析

为研究雷州黑鸭体尺性状和屠宰性状之间的关系。随机选取60只（公、母各半）300日龄雷州黑鸭进行体尺测量和屠宰试验,进行典型相关分析。结果表明：雷州黑鸭体尺性状和屠宰性状间大部分指标间都达到极显著或显著性水平的正相关（P＜0.01或P＜0.05）,少部分的指标间的相关性为负相关。典型相关分析结果为：雷州黑鸭体尺性状与屠宰性状间的第1~2对典型相关系数为0.767、0.729,分别达到了极显著性水平(P＜0.01)和显著性水平(P＜0.05),分别占两组性状总相关信息的42.5%、33.7%。在两组性状中起主要作用的为体斜长、胫围、半净膛重和全净膛重。     

优质肉鸡屠宰加工流程中HACCP体系及栅栏技术的应用

优质肉鸡是我国培育形成的特色鸡种[1].目前,优质肉鸡销售仍以活鸡市场为主,屠宰过程造成交叉污染,污水、废弃物随意丢弃,难以控制成品鸡肉的质量,对环境也造成严重污染,是疾病传播的重要渠道.此外,深加工产品少,产品标准化程度不够,没有形成有影响的品牌[2,3].     

17种真菌凝集素的凝血活性研究

通过Tris-HCl、Na2HPO4-NaH2PO4两种缓冲液,从17种供试大型真菌中粗提凝集素,以3％兔红细胞对所得34种提取物进行凝血检测,结果表明,绝大多数真菌提取液具有凝血活性,其凝血效价最高的为经Tris-HCl缓冲液提取的斑褐孔菌及经Na2HPO4-NaH2PO4提取的蛹虫草、灰平菇。