糯玉米制作软罐头的最佳采收期和贮藏时间研究

果品糯玉米的最佳采收期为吐丝后18～20 d,有效积温在400℃左右,该期间采收的玉米水分含量为60%左右,总糖含量变化缓慢。采摘后6 h内加工,可以保持果品糯玉米加工原料的优良品质。     

肉苁蓉中甘露醇的提取与快速测定

利用红外光谱和分光光度法对肉苁蓉中的D-甘露醇进行了定性和定量研究,提出了肉苁蓉中D-甘露醇的提取工艺流程,通过结晶法得到白色粉末状的甘露醇晶体,经肉苁蓉甘露醇提取工艺获得的甘露醇得率为2.9%。     

肉苁蓉苯乙醇苷乙醇回流提取影响因素研究

以松果菊苷为标准品,采用紫外分光光度法测定了盐生肉苁蓉中苯乙醇苷类化合物的含量,同时对影响肉苁蓉苯乙醇苷乙醇回流提取的反应温度、乙醇体积分数、料液比、提取时间以及提取次数等5个因素进行了分析,确定了较佳工艺条件.结果表明,肉苁蓉中苯乙醇苷类化合物的较佳提取条件为温度70 ℃,料液比1 ∶ 10,乙醇体积分数80%,提取时间2 h,提取次数2次.