萝卜生理病害及其防治

萝卜在不良的自然及栽培条件下，往往会引发多种生理病害，严重影响其产量和品质。常见的生理病害有： 畸形根在萝卜发育初期，主根生长点受到损害或阻碍，导致侧根肥大，肉质根分叉或形成其它类型的畸形。据调查，凡雨水大或灌水过多，土壤板结；施用未腐熟的有机肥料或施肥不匀；土壤耕层过浅或根下有硬石块；地下害虫多，苗期主根被咬食等，都容易形成畸形根。     

四倍体刺槐组织培养中的外植体选择和消毒研究

以四倍体刺槐2个无性系为材料,研究了四倍体刺槐不同外植体与不同消毒方法对离体组织培养的影响.试验结果表明:室内水培枝和室外枝条的中下部均可作为离体培养的良好材料,外植体最佳长度为1.0～2.0 cm;用70酒精30 s后,以0.1HgCl2消毒8～10 min,消毒效果最好.     

利用甜菜粕生产菌体蛋白的研究

<正> 菌体蛋白是指微生物细胞物质,它是食品和饲料中高蛋白质的主要来源。近年来,我们选用№89103曲霉菌(Aspergil-lus tamarii)并以甜菜粕为原料固态转化生产菌体蛋白,进行了物料组成、转化条件和菌种生理生化特性的小试研究。所得产品的粗蛋白含量平均为34％。在小试基础上又进行了试生产,确定了浅盘发酵的培养条件,产品粗蛋白含量稳定,平均为33.65％。产品经黄曲霉素、杂色曲霉素、苯并(a)芘和亚硝胺检查,均符合标准;LD_(50)微核遗传动物试验,均在安全范围之内。     

我校研制的“园林树种选择软件”通过鉴定

<正> 应用计算机进行树种选择的研究,在美国开始于70年代后期,到80年代初已有了实际应用的软件,目前仍处在推广应用阶段,大都采用a BASEⅡ或b BASEⅢ关系数据库技术,选择项目多达120个,少的只有50个左右,由于自然条件不同,我国不能采用。 为推动园林设计工作现代化,减轻园林设计时选择树种的繁重工作,北京林业大学园林系的五位教师,经过两年的努力,查阅了大量资料,通过实地调查,反复研究后,从2742个树     

脂肪酶固定化及固定化脂肪酶的应用研究进展

脂肪酶(lipase,E.C.3.1.1.3,甘油酯水解酶)是一类特殊的酯键水解酶,能在异相系统(油—水)界面上水解特殊酯(脂肪酸甘油酯)类,具有重要而广泛的工业用途。综述了脂肪酶的固定化以及固定化脂肪酶的应用研究进展。     

固态发酵对棉籽粕脱毒效果的影响

[目的]优化棉籽粕微生物脱毒条件,降低棉籽粕中的游离棉酚含量。[方法]利用米曲霉3042固态发酵降解棉籽粕中的游离棉酚,通过单因素试验和正交试验,研究接菌量、发酵温度、料水比和发酵时间对棉籽粕脱毒的影响,确定棉籽粕微生物脱毒的最优脱毒条件。[结果]极差分析表明,影响发酵棉籽粕游离棉酚含量的4个因素主次顺序依次为料水比〉发酵温度〉接菌量〉发酵时间。正交试验表明,棉籽粕微生物最优脱毒条件为：米曲霉3042接菌量5%,发酵底物添加0.5%尿素和1%蔗糖,料水比1∶0.83,5℃发酵48 h。在此条件下,游离棉酚含量降至117 mg/kg,降解率达到78.13%,发酵棉籽粕粗蛋白含量达到40.16%,较发酵前提高了12.87%。[结论]该研究为生产能够达到饲用标准的棉籽粕饲料提供了科学依据。     

脂肪酶及其产生菌的筛选与改良研究进展

脂肪酶(lipase,E.C.3.1.1.3,甘油酯水解酶)是一类特殊的酯键水解酶,能在异相系统(油—水)界面上水解特殊酯(脂肪酸甘油酯)类,具有重要而广泛的工业用途。综述了脂肪酶及其产生菌的筛选与改良研究进展。     

反复冻融对鸡肉品质的影响

为了研究反复冻融对鸡肉食用品质的影响,分别测定了冻融0(对照)、1、2、3次的鸡胸肉和鸡腿肉解冻损失、蒸煮损失、pH值和灰分含量。结果显示,随着冻融次数的增加,鸡胸肉和鸡腿肉的解冻损失和蒸煮损失均显著增加(P<0.05),冻融3次时,鸡胸肉和鸡腿肉的解冻损失分别达到了3.35%和2.52%,鸡胸肉和鸡腿肉的蒸煮损失分别达到36.49%和21.93%。除了鸡胸肉在冻融3次时的pH值显著下降外(P<0.05),鸡胸肉和鸡腿肉中的pH值和灰分含量随冻融次数的增加变化不显著(P>0.05)。表明反复冻融显著降低了鸡肉品质。     

五味子人工栽植研究

五味子,别名北五味子,为五味子科多年生落叶木质藤本,主产于吉林、辽宁、黑龙江等省(区),以成熟果实入药。野生五味子除以种子繁殖外,主要靠地下横走茎繁殖。在人工栽培中,很多人进行了扦插、压条和种子繁殖的研究。结果表明,扦插、压条虽然也能生根发育成植株,但生根困难,处理