城市冰鲜鸡供应及其定点屠宰的探讨

我国城乡居民历来喜爱消费优质活鲜鸡，现场选购现场宰杀，味道好，消费放心。但随着城市卫生管理的升级和人畜共患病预防认识的提高，一些大中型城市制定了禁止活禽交易的规定，迫切要求养禽行业作出相应的调整，改活鲜鸡上市为冰鲜鸡上市，改家禽现场宰杀为工厂化屠宰。对此，笔者就大中型城市冰鲜鸡供应及其定点屠宰作一探讨。     

新型发酵饲料在抗菌药减量化行动中的应用

正为贯彻落实党的十九大精神,加速推进质量兴农绿色兴农品牌强农,农业农村部布置开展兽用抗菌药使用减量化行动,江苏首批确定五家养殖企业试点。兽用抗菌药使用减量化工作的重点,是科学构建一整套养殖中抗菌药减量使用的综合措施,其中推广应用新型发酵饲料将是重要的举措之一,通过减轻感染压力、提高抵抗力、改善养殖环境、抑制病原菌等作用,为养殖中抗菌药减量使用做出贡献。本文从新型发酵饲料的技术特     

加强饲料厂粉尘控制有效防止粉尘事故发生

昆山8.2粉尘爆炸事故对所有饲料厂发出了严重的警示。饲料企业粉尘爆炸屡有报道，但是不少饲料企业对粉尘控制不甚重视，直接影响着职工健康和生产安全。近期，笔者参加了部分饲料企业的换证验收工作，发现企业在粉尘控制上存在着诸多的问题，现与大家一起探讨。     

强化饲料监督管理 规范企业生产行为

三聚氰胺污染事件发生后．各级饲料管理部门高度重视。采取一系列的有效措施．加强饲料安全的源头管理。取得显著成效。农业部确定2009年为饲料质量安全执法年。各级饲料管理部门制订了饲料专项整治行动实施方案．要求对饲料企业检查率达到全覆盖。企业是产业的基础,饲料专项整治的关键是规范饲料生产经营企业的行为,提高企业遵纪守法的自觉性．形成饲料质量安全的良好氛围。本文就饲料企业的行为规范、目前存在的薄弱环节．以及监督管理的切入点作一探讨。     

植酸酶应用与节磷减排

植酸广泛仔任于植物籽实中,螯合能力强,能与锌、钙、铁、铜、镁等二价或三价阳离子形成不被机体吸收利用的复合物。植物性饲料中约有二分之二的磷以植酸及其盐的形式存在,畜禽及水产动物对其利用率极低,随粪便排出,污染环境。植酸酶是一种由微生物发酵产生的酶制剂,可分解植酸和植酸盐,促进饲料中植酸和植酸盐的分解,使与磷及磷酸根结合的内源性酶和其他营养素得以释放和利用,减少粪磷对环境的污染,节省无机磷酸盐的添加。     

江苏饲料工业30年成就与未来展望

江苏饲料工业起步于20世纪70年代末期，崛起于90年代中期。经过近30年的发展，饲料工业已经成为不可替代的基础产业，在国民经济中具有举足轻重地位。饲料工业的发展，为推进现代养殖业的持续增长，调整农业结构，繁荣农村经济，增加农民收入，丰富和改善城乡人民的“菜篮子”做出了重大贡献。     

开发三元杂交瘦肉猪的思路

开发三元杂交瘦肉猪的思路严建刚（江苏省农林厅畜牧局２１００２４）利用杂交母猪生产三元瘦肉猪的研究工作进行了十多年，也积累了宝贵的技术资料，但未能得到推广，有其客观的原因。一是优质优价体现不够，特别是在８０年代，生猪以国营食品部门收购为主，以出肉率定级...     

浅谈江苏特禽生产发展前景和思路

浅谈江苏特禽生产发展前景和思路严建刚，王勇（江苏省畜牧局，２１００２４）１特禽生产发展概况我省特禽生产起步于７０年代末８０年代初，先后从上海等地引入了西德野鸭、肉用鹌鹑、美国王鸽、珍珠鸡等品种。鹌鹑在无锡郊区发展较快，鹌鹑蛋曾一度被誉为“动物人参”。...     

淮北地区应用塑膜暖棚养猪的探索

淮北地区应用塑膜暖棚养猪的探索严建刚（江苏省农林厅畜牧局，２１００２４）刘传洪（江苏省赣榆县多管局）淮北地区处于暖温带，冬季气温较低，１月份平均温度在０℃以下，最低温度达－１９℃。该地区又多为经济欠发达，农户猪舍简陋，冬季寒冷，生猪生长缓慢，耗料多，...     

饲料企业产品质量控制环节与措施

饲料企业之间的竞争日趋激烈,如何稳定和提高饲料产品质量,已越来越受到企业领导的高度重视。质量管理是企业管理的中心环节,也是现代化管理的重要内容,需要全体员工积极参与,要严格控制原料入厂、配方配料、加工工艺、成品出厂等各个环节,把“质量第一”落到实处,不断提高产品