新疆红地球葡萄叶中五种成分含量的测定

采用比色法和考马斯亮蓝法分别对新鲜葡萄叶中多酚和蛋白质含量进行测定。采用滴定法、比色法分别对新疆红地球葡萄叶片供试粉末中有机酸、皂苷及黄酮的含量进行测定。结果表明,新鲜葡萄叶片中多酚含量为0.37%,蛋白质含量为1.01%。葡萄供试粉末中有机酸含量为1.59%,皂苷含量为1.11%,黄酮含量为0.50%。葡萄叶片中蛋白质含量丰富,其他4种生物活性物质成分含量高,可以作为一种可开发资源进行深入研究。     

表面活性剂对H_2O_2诱导葡萄叶白藜芦醇含量升高的增效作用

【目的】H2O2水溶液可以诱导葡萄叶片中白藜芦醇含量升高,前期研究发现喷洒法诱导效果有限,与叶表面与诱导剂接触不充分有关。研究使用H2O2与表面活性剂SDS、TX-100混合以喷洒的方式诱导葡萄离体叶片,以期改善并提升诱导效果。【方法】以红地球葡萄叶片为试验材料,以表面活性剂SDS、TX-100与H2O2溶液为供试材料。采用H2O2处理离体葡萄叶片,宏观荧光法定性检测白藜芦醇,HPLC法检测白藜芦醇含量的变化,DAB染色法检测氧化胁迫程度。【结果】H2O2溶液处理离体葡萄叶片,可使离体叶片中H2O2含量升高并造成氧化损伤,同时使叶片中白藜芦醇含量升高。表面活性剂SDS、TX-100显著增加了H2O2的诱导作用,也带来了氧化损伤程度加重。以TX-100诱导组含量最高,达到(85.88±0.34)μg/g。【结论】表面活性剂TX-100、SDS对H2O2诱导葡萄叶中白藜芦醇含量有增效作用。