葡聚糖酶在原糖精炼生产中的应用研究

介绍了葡聚糖酶在某糖厂原糖精炼过程中使用情况,通过在溶糖箱和蜜洗蜜贮罐连续加入葡聚糖酶,比较加酶前后生产指标变化情况。结果表明,加入葡聚糖酶能有效降解糖汁中的葡聚糖,对过滤、煮糖等过程有帮助,可提高生产效率和产品质量。而葡聚糖酶的作用效果——原糖、中间物料和成品中的葡聚糖含量变化可通过葡聚糖单抗试剂盒快捷、准确测定。     

百合炭疽病病菌生物学特性研究

百合炭疽病菌Ｃｏｌｅｔｏｔｒｉｃｈｕｍｌｉｌｉａｃｅａｒｕｍ菌丝生长最适温为２５℃,产孢温度范围２５～３５℃,孢子发芽适温为２５℃,致死温度５４℃１０ｍｉｎ。孢子萌发适宜相对湿度为ＲＨ１００％。病菌在ｐＨ３．１～９．３范围内都能生长,ｐＨ６．２～８．２时产孢量较多,ｐＨ５．３～７．０时孢子萌发率最高。百合茎浸出液能刺激孢子发芽。田间病菌存活期在１５个月以上。该菌对多种单糖、双糖和多糖都能利用,而氮源则以硝态氮、氨基酸态氮和有机氮利用较好,氨态氮抑制病菌生长,该菌对碳、氮的利用还受光照条件的影响。