瓜子加工技术

一、美味瓜子1.选料选择无霉烂变质、无虫咬、大小均匀的瓜子。2.配料以50千克瓜子为例,用大料、桂皮、茴香各1千克,花椒150克,盐5千克,糖适量,味精各100克,装入布袋内封好,放入开水锅里煮。3.蒸煮当开水锅里煮出味时,再放入瓜子,盖上易透气的织布。蒸煮时,火要匀,勤翻动,不烧干水为宜,1～2小时即可蒸煮好捞起。再重新     

超级稻特优582不同密度栽培试验

本试验结果表明:特优582每亩插植密度在1.5万～2.1万穴时,产量随着插植密度的增加而增加,差异显著;每亩插植密度在2.1万、2.4万、2.7万穴时,产量基本相当,排在前三,差异不显著;当每亩插植密度增至3.0万穴时,产量极显著低于亩插植密度2.1万、2.4万、2.7万穴处理。各处理之间生育期无差异。分析得出超级稻特优582在钦州地区上等肥力田获得高产的每亩最佳栽培密度为2.1万穴。     

30%吡蚜酮·速灭威WP防治稻飞虱的效果评价

以钦州市第7代稻飞虱为防治对象,开展田间药剂药效试验,结果:30%吡蚜酮.速灭威WP 60 g/667m2和45 g/667m2处理药后7d、14d对稻飞虱防效均达93%以上,其速杀性和持效性均好于对照25%吡蚜酮WP30g/667m2处理,试验结果表明,30%吡蚜酮.速灭威WP对稻飞虱具有优良的防效,建议生产上使用剂量为45-60g/667m2。     

几种有机水溶肥对荔枝果实糖分和果实色泽的影响初探

2012年入春以来广西光照特少,持续低温阴天时间长,花穗抽生迟,花质量差,抽穗期遇高温,冲梢严重,开花期又遇高温天气,花期缩短(仅2-3d),对荔枝贵妃红受粉坐果影响很大.针对2012年异常气候,选取了生产上常用的抗逆境和促花保果三种叶面水溶肥,开展应对荔枝逆境的试验,对比不同处理对产量和果品的改善作用,以期筛选出效果较理想的水溶肥应用于生产.试验表明:通过在花前期、谢花后、第二次喷药、第二次生理落果前、果实转色期喷施美加富AS 500倍液,能有效提高果实糖分含量和提升果实色泽度,在产量和品质上都较对照明显突出,且能有效延长货架期.     

钦州市促进农业信息化发展的对策研究

文章分析钦州市农业信息化建设进程中遇到的问题,结合本地实际,有针对性地提出进一步推进钦州市农业信息化的对策,为各级决策部门提供参考,协力推进钦州市农业信息化的发展。     

大型蒸汽干燥腊肠隧道窑

按广式腊肠生力工艺及传热机理，研究出混合流三段干燥技术的蒸汽隧道窑生产性系统。本文介绍了系统的工作原理，结构及生产结果，成品肠质量达到一级或特级标准，干燥时间比电红外线厢型畜缩短24～31％，出品率提高1～3％，每公斤产品平均耗柴油0．35kg，耗电0．95kg度，与原电红外涌型比较，可节约干燥费0．6元／kg肠，按年产800吨计可节约能耗费用48万元。     

米粉丝的加工

1.工艺流程：白大米→洗涤→浸渍→制浆→蒸熟→制丝→再蒸熟→干燥→成品。 2.制作要点：将白大米放入洗米机或洗米槽中洗干净,再放入浸米槽中浸渍2～3小时。把浸好的米放入磨碎机中,加适量水磨成米浆，再用压榨机榨去水分，制得块状湿淀粉。     

香肠保鲜4法

1.熟猪油保鲜。猪脂肪置于锅中熬炼成液状,滤去油渣倒入陶罐（或搪瓷桶）中,加盖后置于阴凉、干燥、通风处。将待贮存的香肠沉入容器底部后, 凝固后的猪油不仅能使香肠避免与空气接触而变质。还能阻止香肠的气味外溢,可长期保存。     

五种杀菌剂防治荔枝霜疫霉病的田间药效试验

荔枝霜疫霉病是危害荔枝的重要病害,目前仍以化学防治为主。为探讨防治荔枝霜疫霉病杀菌剂的防治效果,进行五种不同杀菌剂防治荔枝霜疫霉病田间药效试验。试验结果表明,在荔枝挂果期喷药3次后,68.75%氟菌.霜霉威SE 600倍液、75%肟菌.戊唑醇WG 2500倍液、66.8%丙森.缬霉威WP 800倍液、70%丙森锌WP 500倍液和68%精甲霜.锰锌WG 800倍液5种不同处理对果实成熟期霜疫霉病的各自防效为89.92%、91.45、89.53、88.11、88.01,差异不显著,可在荔枝产区上轮换应用。     

米粉丝的加工工艺

1．工艺流程 白大米→洗涤→浸渍→制浆→蒸熟→制丝→再蒸熟→干燥→成品．