香椿保鲜工艺探讨

对香椿保鲜工艺进行研究比较,筛选出以300×10-6铜离子和100×10-6锌离子为最佳护色剂,添加01%氯化钙保脆,采用巴氏杀菌法杀菌,将香椿加工成新鲜嫩绿且能保存较长时间的半成品。     

野生半夏不同生长期内γ- 氨基丁酸含量的测定

[目的]建立半夏[Pinellia ternate（Thunb.） Breit.]中γ-氨基丁酸含量的测定方法。[方法]采用薄层扫描法测定不同生长期半夏中γ-氨基丁酸含量。[结果]γ-氨基丁酸含量在0～1.0mg/ml范围内与峰面积积分值呈良好的线性关系（r=0.9981）,平均加样回收率为95.6%,RSD为4.12%。5月上旬生长的半夏中γ-氨基丁酸的含量最高达0.143%。[结论]提取γ-氨基丁酸的野生半夏原料以5月上旬采收最佳。     

Preliminary Determination of Flavonoids in Sweet Potato leaves and stems

通过对甘薯叶、茎中的总黄酮含量进行了提取，以芦丁为对照品，用紫外分光光度计对其含量进行了初步测定。结果表明甘薯叶中黄酮类化合物含量为9.37%, 嫩茎含量为3.07%。明显高于一般植物，为甘薯叶、茎的综合开发利用提供了一定的理论依据。     

Preliminary Determination of Flavonoids in Sweet Potato leaves and stems

通过对甘薯叶、茎中的总黄酮含量进行了提取,以芦丁为对照品,用紫外分光光度计对其含量进行了初步测定。结果表明甘薯叶中黄酮类化合物含量为9.37%,嫩茎含量为3.07%。明显高于一般植物,为甘薯叶、茎的综合开发利用提供了一定的理论依据。     

关于老年鳙亲鱼生产性状的调查

家鱼人工繁殖鱼苗已有二十七年历史，人工繁殖生产的鱼苗，已逐渐成为淡水养鱼苗种的主要来源。而人工繁殖鱼苗数量的多寡和质量的优劣很大程度上取决于亲鱼。众所周知，培育优良的成熟亲鱼是人工繁殖的首要物质基础，也是家鱼人工繁殖的决定性一环。     

liwenfang624@sina.com

 通过对甘薯叶、茎中的总黄酮含量进行了提取，以芦丁为对照品，用紫外分光光度计对其含量进行了初步测定。结果表明甘薯叶中黄酮类化合物含量为9.37%, 嫩茎含量为3.07%。明显高于一般植物，为甘薯叶、茎的综合开发利用提供了一定的理论依据。     

土壤腐殖质的降解及其结构

对腐殖质的降解 ,核磁共振光谱对腐殖质化学结构和组成 ,红外和荧光光谱对腐殖质结构的研究方法和手段进行了概述 ,并提出了今后研究的主要方向。     

黄连须根、板蓝根防治草鱼肠炎、烂鳃病几例

黄连是毛茛科植物的干燥根，主要成份是小蘖碱。具有泻火解毒、止吐、止痢等作用。医药临床上用以治疗细菌性痢疾、腹泻、急性肠胃炎等症。板蓝根是十字花科菘蓝的干燥根，具有清热解毒、凉血，对多种革兰氏阳性、革兰氏阴性细菌及流感病毒有抑制作用。医药临床上用于治疗感冒发热、咽喉肿痛、丹毒、乙型肝炎等病症。     

野生松乳菇和野生红汁乳菇蛋白多糖的研究

 选用合适的溶剂、方法、条件从野生松乳菇和野生红汁乳菇中提取蛋白多糖。粗多糖经Sevage法脱游离蛋白、DEAE - 纤维素柱、SephadexG-100柱层析分离、纯化, 纯化的蛋白多糖进行紫外及红外光谱分析并测定蛋白质、多糖的含量及抗氧化能力。结果表明, 松乳菇蛋白多糖中蛋白质和多糖含量分别为24.53%和68.83%; 红汁乳菇中分别为15.53%和66.52% , 两蛋白多糖均具有体外抗氧化的能力。经鉴定松乳菇蛋白多糖中单糖组成主要是葡萄糖、果糖和甘露糖, 红汁乳菇蛋白多糖中单糖组成主要是葡萄糖、果糖和半乳糖。     

4种堇菜科植物中绿原酸含量的比较

［目的］比较4种堇菜科植物中绿原酸的含量,为充分利用堇菜科植物资源提供必要的理论依据。［方法］采用紫外可见分光光度法,于325nm波长处测定4种堇菜科植物中绿原酸含量。［结果］绿原酸含量在0~0.024mg/ml范围内呈现良好的线性关系（R2=0.9990）,平均加样回收率为92.26%。4种堇菜科植物中绿原酸的含量分别为：辽宁堇菜19.40mg/g、毛堇菜17.09mg/g、紫花地丁14.09mg/g、深山堇菜10.95mg/g。［结论］4种堇菜科植物中辽宁堇菜绿原酸含量最高,达19.40mg/g。