水分胁迫对小麦叶绿体光化学活性的影响

小麦幼苗经-0.2 MPa PEG溶液根际胁迫处理24h后,类囊体膜叶绿素发射荧光强度F685/F735的比值上升;叶绿体PSI相对电子传递活性明显下降;同时PSI叶绿素蛋白复合体发生了显著降解。因此,推测PSI活性的降低可能与其叶绿素蛋白复合体的降解有关。水分胁迫也导致叶绿体Ca~(2+)-ATPase和Mg~(2+)-ATPase活性明显上升。     

水分胁迫对小麦叶绿体膜脂过氧化的影响

小麦幼苗在 - 0 2MPaPEG根际渗透胁迫 2 4h后 ,分离叶绿体的MDA含量升高、SOD活性增加。类囊体膜脂肪酸组分中亚麻酸含量显著降低 ,脂肪酸不饱和指数下降 ,磷脂组分中PG含量大幅度降低。同时 ,叶绿体内和类囊体膜联结的LOX活性升高 ,表明水分胁迫对小麦叶绿体膜的损伤与自由基导致的膜脂过氧化和LOX导致的酶促氧化有关     

冬虫夏草发酵液营养饮料研制

[目的]研究虫草菌丝发酵液主要有效成分含量,虫草营养饮料的制作工艺、品质、风味、稳定性及无防腐剂保藏。[方法]以冬虫夏草C-03菌丝发酵滤液为原料,以感官及微生物指标确定饮料的品质和保存期,研究冬虫夏草营养饮料的生产工艺。[结果]结果表明：以含80％虫草菌丝发酵滤液、6．0％蔗糖、0．2％柠檬酸为配方,用浓度0．6g／L壳聚糖作澄清剂制得的虫草营养饮料成分特殊,品质稳定,风味独特,在无防腐剂条件下可保存12个月。[结论]该研究为保护和人工开发野生虫草资源开辟了新的途径,