J-11 菌剂对肉鸡肠道消化酶活性 及生长性能的影响

研究了枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis) J-11 菌剂对肉鸡肠道5 种消化酶活力及生长性能的影响。选用3 日龄仔肉鸡2 000 只,平均随机分成两组,即对照组和添加组。添加组3~21 日龄期间在基础日粮中添加0.1%J-11 菌 剂,对照组不添加J-11 菌剂。结果表明,饲料中添加0.1% J-11 菌剂后,可使肉鸡粪便中琢-淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶 和纤维素酶的平均酶活力分别提高44.02%、45.99%、58.37%和45.73%,茁-葡聚糖酶的活力无显著变化;肉鸡平均日 增重提高13.00%,料重比降低11.0%。停饲J-11 菌剂后,添加组粪便中消化酶活力和肉鸡平均日增重等指标逐渐接 近对照组。J-11 菌剂具有提高肉鸡肠道多种消化酶活力,增加饲料转化率,改善肉鸡生长性能的作用。     

蜜环菌发育(连载三)——发光特性

7蜜环菌的发光特性蜜环菌是一种著名的发光真菌,其发光亮度比亮菌还强。在自然界中,蜜环菌发光是菌丝体发光,它的菌丝体像网络一样渗进了树皮与木质层里,极细的菌丝体的分枝,无孔不入的透入木质层的细胞之间,犹如蜘蛛网似的贯穿于整个树桩上。     

猪苓的化学成分和药用配方

<正>自古以来猪苓菌核可以入药,这是因为它有复杂而奇特的化学成分。现代研究表明,猪苓含有麦角甾醇、α-羟基二十四烷酸、生物素、微量元素和酮类成分;含可溶性糖0.5%左右,粗蛋白5%～8%,粗纤维27%～46%。     

蜜环菌发育(连载一)

概述了蜜环菌主要特性之一—菌索及菌索的形态、细胞学、结构、功能和种类。     

蜜环菌发育(连载二)——菌索、假菌核

4 菌索的分化结构和功能 目前已知菌索分化的基本结构:菌索的结构和功能在复杂程度上可与植物的根相比拟,菌索可能也分泌一些物质(Mallett＆Colotelo,1984).按照Garraway(1991)的观点,菌索结构和功能如下.     

蜜环菌和天麻、猪苓的关系及尚未大量人工驯化原因

主要概述了蜜环菌的主要特性和其与天麻、猪苓的关系,以及蜜环菌子实体尚未大量人工驯化的原因。     

富硒黑木耳浆液的配制

[目的]优化富硒黑木耳浆液的配制条件,为富硒黑木耳深加工生产和应用提供依据.[方法]以富硒黑木耳G6干子实体及深层发酵菌丝体为原料,粉碎后分别按一定比例加蒸馏水混匀,通过测定不同料水比浆液中的不溶物含量及硒、粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、粗纤维等营养成分含量和溶出率以确定最适料水比,制得子实体浆液和发酵菌丝体浆液;再利用正交试验对富硒黑木耳浆液配制条件进行优化.[结果]富硒黑木耳子实体浆液中的不溶物含量明显高于发酵菌丝体浆液;发酵菌丝体浆液各营养成分的含量均高于子实体浆液;随料水比的降低,发酵菌丝体浆液和子实体浆液的各营养成分含量均下降,溶出率则升高,制备发酵菌丝体浆液和子实体浆液的最适料水比分别为1∶10和1∶20.菌丝体浆液300 mL、子实体浆液200 mL、蜂蜜30 g(25 mL)时,制得的富硒黑木耳浆液口感爽滑、微甜适口且具有黑木耳淡香味,经3个月的放置观察,饮品基本无分层现象,稳定性好.[结论]富硒黑木耳子实体浆液、发酵菌丝体浆液和蜂蜜以8∶12∶1比例混匀,配制的富硒黑木耳浆液为棕褐色黏稠状液体,口感和风味较佳,无需添加其他化学增稠剂,是一种营养价值较高的绿色饮品.     

脱毛碱性蛋白酶的纯化及其生化特性研究

采用CM-阳离子交换层析和凝胶过滤层析分离碱性蛋白酶,得到了碱性蛋白酶的单一组分。对枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)碱性蛋白酶SDS-聚丙烯酰胺电泳进行了分析。结果表明：其亚基分子量约为28kD,等电点约为8．4。并对其生化特性质进行研究,结果表明：酶活最适温度为45℃,最适pH值为10．5,在0．5mol／L的Na^ 对酶活有较大的促进作用。     

蜜环菌在森林病理学上的作用

主要概述了蜜环菌分类、分布及在生态学、森林病理学上的作用。