南方高海拔地区栽培甜樱桃质地特性研究

以南方高海拔地区栽培的甜樱桃品种“美早”和“萨米脱”为试材，利用质构仪质地多面分析法（TPA）和整果穿刺法研究其贮藏过程中质地特性的变化。结果表明，贮藏过程中两个品种樱桃果肉的硬度与弹性、咀嚼性，咀嚼性与弹性均呈极显著正相关，且随贮藏时间的延长，果肉硬度、弹性、咀嚼性和果皮强度下降，果皮韧性增强，而果肉凝聚性和回复性则先上升后下降。贮藏42 d后，“美早”甜樱桃果肉的硬度、咀嚼性、凝聚性和回复性显著高于“萨米脱”甜樱桃，同时保持较低的果皮韧性，说明其更耐贮藏。     

基于主成分分析的甜樱桃贮藏品质评价研究

为建立一套适合甜樱桃果实贮藏品质评价的方法,为优质甜樱桃品种推广提供理论参考。以萨米脱和美早为试验材料,对果实贮藏相关品质指标进行测定,并进行主成分分析。结果表明,在0~4℃条件下,两个甜樱桃品种果实的综合评价指标F值均呈先平稳变化再急剧下降的变化趋势。萨米脱的F值在贮藏7天时为正值,美早的F值在贮藏前35天为正值。说明萨米脱果实在低温贮藏条件下的最长贮藏期限为7天,美早果实的最长贮藏期限为35天。根据甜樱桃果实品质综合得分,美早贮藏期间的品质远高于萨米脱。主成分分析表明,3个主成分的累积贡献率为84.67%,决定第1主成分大小的主要是果实横径、中果柄粗度、下果柄粗度、单果重和种子重量;决定第2主成分大小的主要是果柄长度和种子横径;决定第3主成分大小的主要是果实硬度和种子纵径。     

稀土尾矿区10种植物对重金属的吸收与富集作用

[目的]为重金属污染土壤的植物修复提供依据。[方法]在冕宁牦牛坪稀土尾矿区采集了10种植物和相应的土壤样品,测定了Ph、Zn、Cu、Cd的含量。[结果]冕宁牦牛坪稀土尾矿区主要是Ph的污染,Pb的浓度为1192．70～5077．19mg／kg。除土荆芥外,其他植物的地上部（TF〉1）对Ph和Zn有富集作用或是地上部与根部富集量相当（苦苣TFPb=0．98）;而Cu和Cd的富集部位均在根部（TF〈1）,但苦蒿（TFCu〉1）除外。豚草对Cu的富集系数大于1,醉鱼草和土荆芥对Cd的富集系数大于1,其他不同种植物对不同类型重金属的富集系数不尽相同,但均小于1。[结论]除土荆芥外,其他9种植物都对Ph和Zn有较强的转移能力。苦蒿对Cu和醉鱼草对Cd有较强的吸收富集能力。