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1.
广东茶业经过唐宋两代的缓慢发展期,至明代,随着北人不断南下开发岭南,岭南的茶产经营进一步扩大,如果明以前文献中有关广东茶叶的种植、贡茶、品质、饮茶、诗赋等的相关记载还不甚多,那么有明一代关于广东茶业的文献记载则成几倍的增加,这有助于我们更好了解明代广东茶产分布和名茶文化。  相似文献   
2.
提高夏暑季“英红九号”红茶品质的技术措施   总被引:1,自引:0,他引:1  
“英红九号”是广东省农业科学院茶叶研究所采用英红几号无性系良种鲜叶研究开发的高档工夫红茶,产品品质优、知名度高、效益好,市场空间大。推广种植英红九号品种茶树成为广东省新一轮茶叶生产发展的方向:  相似文献   
3.
HACCP管理体系在茶叶质量控制中的应用现状   总被引:1,自引:0,他引:1  
随着科技的不断进步和饮食结构的调整,人们对茶叶品质与安全性的要求也上升到了一个新的台阶,如何保证茶叶产品质量成为研究人员的一个新课题。我国茶叶生产上已经采用HACCP质量管理体系,涉及绿茶、红茶和乌龙茶等,保障了茶叶从农田到餐桌的食品质量和安全性。  相似文献   
4.
茶叶食品的安全卫生已引起消费者的重视,对茶叶农药残留和重金属超标尤为关注。铅和铜因对人体健康危害较大而被列入食品卫生标准检测指标中。这些重金属的污染途经主要来自于土壤、肥料、水源、空气、加工机械及包装物等。本文重点就茶叶机械加工过程中重金属污染程度的情况进行跟踪研究,找出污染为害的关键点,为茶叶加工机械配套提供科学依据。一、材料和方法  相似文献   
5.
介绍了利用金萱品种,创新生产优质螺型高香乌龙茶的加工技术。  相似文献   
6.
人的一生中,注定有几个难忘的日子。这份刻骨铭心的记忆,受么饱含悲伤,要么饱含欢乐。2012年6月5日,无疑是王国熙最难忘的一天,当深圳『证券交易所大厅那大火的电子显示屏上,开始滚动福建金森字样时,当掌声、欢呼声阵阵响起,当一一个个有力而温暖的大手涌向王国熙时,犹如一汩汩泉水汇流江河,一切是那么的幸福,一切是那么的美好。而福建金森的成功上市,也无意间创造了几个全国“第一”:国内A股第一家专注于林业、绿色、可再生的生态资源公司,全国首家纯森林资源培育型的上市公司,中国南方经“国际森林”认证蓄积量最大的森林资源培育企业。  相似文献   
7.
为实现消费者尧生产者双向全过程的可追溯并辨别真伪,针对英红九号茶树种植、加工和流通方式,基于研究单位的生产要素现状,引入超高频RFID技术,结合网络信息技术,设计开发了基于超高频RFID网络化英红九号红茶追溯系统,系统采用.NET技术,利用Microsoft Visual Studio 2010 + VB.NET、Microsoft SQL SERVER 2005、T-SQL语言开发设计袁运用C/S与B/S 相结合的网络架构,随机生成20位追溯码与标签自带的ID形成唯一的对应关系并指向对应的批次和产品类型,这种采用三层结构开发相结合的技术方式实现数据采集、追溯尧共享以及查询等功能,数据和业务处理都集中在服务器上,简化了系统的开发、使用和维护。构建并实现了英红九号红茶追溯系统,满足政府职能、公众以及生产者对英红九号品牌的保护、产品质量跟踪以及市场监管等需求。  相似文献   
8.
正墨脱茶叶栽培历史不长,上世纪70年代曾经在县城、格当乡等地试种,由于交通、技术等原因未能形成规模。随着201 3年铁观音试种成功,墨脱县依托各种优势,茶叶生产迎来了大发展时期,目前已栽培4000多亩。本文主要针对墨脱县茶产业发展的优势以及目前还存在的问题进行探讨,并提出了一系列推动茶产业发展的建议,以期推动墨脱茶产业健康快  相似文献   
9.
从英德红茶产业的发展基础、产业规模、行业地位、品牌影响力等方面概述其自1959年以来的发展成就,并回顾广东省农业科学院茶叶研究所成立60年(1959—2019年)来长期驻地英德,并为英德红茶产业振兴发展从茶树新品种选育(品种)、茶树生态种植(品质)、茶叶加工工艺创新和装备及新产品研发(品类)、茶叶产品标准与质量安全(品位)、茶叶区域公共品牌和企业品牌、产品品牌打造(品牌)等5个方面提供科技支撑所取得的代表性成效,旨在总结科技创新支撑英德红茶作为中国创新红茶的引领者历经60年发展,实现“从无到有、从有到优再到强”重大跨越的经验。与此同时,作为省一级从事茶叶科学研究并为广东茶产业全产业链高质量发展提供科技支撑的综合性科研机构——广东省农业科学院茶叶研究所,在新时代新的历史发展起点上,提出如何更好地为英德红茶产业高质量发展提供科技支撑的新举措,以期为英德红茶在新时代实现产业兴旺和促进乡村振兴注入新的科技原动力和作出应有的时代新贡献。  相似文献   
10.
金萱蒸青绿茶加工技术   总被引:3,自引:0,他引:3  
蒸青茶因真色、真味、真香及纯天然的特点,深受消费者欢迎,市场需求量逐年增大。近几年由于经济快速发展,人们生活水平提高,各种名优高档蒸青绿茶日渐走俏,产品供不应求,高档蒸青茶生产给企业带来显著效益。20世纪末,根据市场需求变化,广东茶叶研究所引进台湾省金萱乌龙茶品种,  相似文献   
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