猪传染性胃肠炎的防治

2011年9月14日,宁蒗县蝉战河乡蝉战河村委会大石洞村民小组发生了以猪腹泻、呕吐及脱水为特征的急性传染病,全村存栏猪329头,有能繁母猪33头,育肥猪94头,架子猪124头,仔猪78头,在不到一周的时间里猪发病63头,死亡21头,发病猪有不同的年龄段     

浅析宁蒗县养羊业的发展与对策

宁蒗县位于云南省西北部的川滇交界处,俗称"小凉山",全县地势起伏较大,年平均气温12.8℃,全年平均无霜期为190d。到2010年末,全县大小家畜存栏725817头(匹、只),其中羊存栏343478只,当年出栏123655只,出栏率达36%。但传统小农经济条件下以散养为主的养羊规模     

一起经营及使用过期兽药案件的查处

随着畜牧业的迅速发展,兽药的销售及使用量逐渐增加.宁蒗县除县城有众多的兽药销售商外,各个乡镇也均有兽药经营户.据统计,全县共有兽药销售商20多家,由于部分个体经营户综合素质不高、法律意识淡薄,加上山区农民文化水平偏低,销售和使用假、劣兽药事件时有发生.     

铜仁珍珠花生糯米凝固型酸奶加工工艺优化

以花生、糯米和牛奶为主要原料，在单因素试验的基础上，通过正交试验优化花生糯米凝固型酸奶加工工艺。结果表明，花生糯米凝固型酸奶的最佳工艺参数为：花生和糯米质量比1∶1（g/g），花生糯米与水复配质量比1∶4.5（g/g），花生糯米浆添加量20%，白砂糖添加量10%，酸奶发酵剂添加量0.05%，发酵温度41 ℃，发酵时间6 h，冷藏后熟，得到营养丰富、风味独特的花生糯米凝固型酸奶。     

北寒水石对大鼠胃液分泌的影响

[目的]研究2种不同产地(新疆和山东)北寒水石对大鼠胃液分泌作用的影响。[方法]通过幽门结扎法建立大鼠胃液分泌增加模型,观察2种产地北寒水石对大鼠胃液分泌量、pH值、胃液酸度的影响。[结果]山东产地北寒水石组的胃液分泌量减少,pH值升高,胃液酸度下降。[结论]山东产地北寒水石对大鼠胃液分泌有更为明显的抑制作用。     

不同部位苦荞粉中3种黄酮类成分含量的比较

采用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,简称HPLC)同时测定不同来源的苦荞粉中芸香苷、槲皮素和山奈酚3种成分含量,并比较其差异。应用Agilent ZORBAX Extend-C18(5μm,4.6 mm×250 mm)柱,流动相为甲醇-0.1%乙酸溶液,梯度洗脱,检测波长为365 nm,流速为1.0 m L/min,柱温为35℃,进样量为20μL。结果表明,在不同来源的苦荞粉中,3种黄酮类成分含量差异较大。以苦荞芽苗菜制作的苦荞粉,芸香苷、槲皮素的含量明显高于以荞麦叶、籽粒制作的苦荞粉,而山奈酚含量则以籽粒粉中的最高。由结果可知,高效液相色谱法由于可节约时间和成本,且结果准确可靠,可用于苦荞粉的质量控制;用芽苗菜制作的苦荞粉中芸香苷含量最高,更适宜用来开发以苦荞粉为基础的各类食品。     

寡聚核苷酸保护的银纳米簇的生成及其在生物成像中的应用

文中以寡聚核苷酸、硼氰化钠(NaBH4)、硝酸银(AgNO3)为原料合成了寡聚核苷酸保护的银纳米簇,将寡聚核苷酸保护的银纳米簇与细胞结合进行成像分析,并采用荧光光谱、MALDI TOF MS、TEM及LSCM对寡聚核苷酸保护的银纳米簇进行了测试分析。质谱测试结果表明,寡聚核苷酸保护的银纳米簇中含有10个银原子。投射电镜观察发现寡聚核苷酸保护的银纳米簇颗粒大小基本小于2 nm。荧光共聚焦的细胞成像结果发现寡聚核苷酸保护的银纳米簇能进入细胞并进行原位标记成像。细胞毒性试验表明该银纳米簇无毒性。     

马铃薯全粉馒头质构特性与感官评价的相关性

为对马铃薯全粉馒头的质构作全面评价,以不同添加比例的马铃薯全粉馒头为研究对象,使用质构仪进行分析,用质地剖面检验法进行感官品质评定探讨二者的相关性。结果表明,不同添加量的马铃薯全粉馒头的质地剖面分析(TPA)指标具有差异,对8种马铃薯全粉馒头的质构特性进行分析,得到2个主成分,其方差贡献率分别为81.26%和16.74%;马铃薯全粉馒头的质构分析和感官品质评定有很高的相关性,为质构仪在马铃薯全粉馒头感官品质评价上提供理论依据。     

饲粮添加油脂和金荞麦对肉鸡产肉性能、脏器指数、肠道发育和血液免疫细胞的影响

试验旨在研究饲粮添加油脂和金荞麦对肉仔鸡产肉性能、脏器指数、肠道发育和血液免疫细胞的影响。试验选用1日龄健康、体重相近的882肉仔鸡公鸡640只，随机分为8组，每组8个重复，每个重复10只鸡。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ组分别为在基础日粮中添加氧化油脂、氧化油脂+0.5%金荞麦、氧化油脂+1%金荞麦、氧化油脂+2%金荞麦、新鲜油脂、新鲜油脂+0.5%金荞麦、新鲜油脂+1%金荞麦和新鲜油脂+2%金荞麦。试验期为42 d。结果显示：(1)油脂类型对肉鸡腿肌重有显著影响（P<0.05），Ⅷ组腿肌重显著高于Ⅰ组（P<0.05）;(2)油脂类型对肉鸡法氏囊指数有显著影响（P<0.05），金荞麦添加量对肉鸡脾脏指数、法氏囊指数有显著影响（P<0.05），Ⅳ、Ⅷ组肉鸡脾脏指数显著高于Ⅰ、Ⅴ组（P<0.05）;(3)油脂类型对肉鸡空肠长度有显著影响（P<0.05），油脂类型与金荞麦添加量对空肠长度有显著交互作用（P<0.05），Ⅵ、Ⅶ组肉鸡空肠长度显著大于Ⅱ、Ⅲ组（P<0.05）;(4)油脂类型对肉鸡淋巴细胞数量有显著影响（P<0.05），Ⅷ组肉...