黄芪多糖和丁酸梭菌对蛋雏鸭生长性能、血清生化指标的影响

本试验旨在研究日粮中添加黄芪多糖和丁酸梭菌及其复合剂对蛋雏鸭生长性能和血清生化指标的影响。选取1日龄健康绍兴公鸭600只，随机分为5组，每组6个重复，每个重复20只。Ⅰ组饲喂基础日粮（对照组），Ⅱ~Ⅴ组分别在基础日粮中添加40 mg/kg的杆菌肽锌（抗生素组）、800 mg/kg的黄芪多糖、250 mg/kg丁酸梭菌、800 mg/kg黄芪多糖+250 mg/kg丁酸梭菌复合剂，试验期为28 d。结果显示：①1~14日龄时，各组平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）和料重比（F/G）差异均不显著（P>0.05）。15~21日龄时，与Ⅰ、Ⅱ组相比，Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组ADG显著提高（P<0.05）、F/G显著降低（P<0.05）；22~28日龄时，Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组ADG显著高于Ⅰ组（P<0.05）；Ⅴ组ADFI显著高于其他组（P<0.05），Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组F/G显著低于Ⅰ、Ⅱ组（P<0.05）。1~28日龄时，与Ⅰ、Ⅱ组相比，Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组ADG显著提高（P<0.05）、F/G显著降低（P<0.05）。②试验第28天时，与Ⅰ组相比，Ⅴ组三碘甲状腺原氨酸（T3）含量显著提高（P<0.05）；Ⅲ、Ⅴ组甲状腺素（T4）、生长激素（GH）含量显著提高（P<0.05）；各组间血清皮质醇（CORT）含量无显著差异（P>0.05）；Ⅳ、Ⅴ组白细胞介素-2（IL-2）显著高于Ⅰ、Ⅱ组（P<0.05）。Ⅲ、Ⅴ组干扰素-γ（IFN-γ）显著高于其他组（P<0.05）。综上所述，日粮中添加黄芪多糖和丁酸梭菌可一定程度上提高蛋雏公鸭生长性能，改善血清生化指标，黄芪多糖和丁酸梭菌复合添加效果优于单独添加。     

不同保种时间下绍兴鸭体尺及蛋肉品质的差异研究

通过对不同保种时间的带圈白翼梢绍兴鸭和白羽绍兴鸭的体尺及蛋肉品质的各项指标进行测定,比较不同保种时间(相同品系)的绍兴鸭生产性能,发现保种T10(保种时间为10 a)的绍兴鸭的蛋白高度、哈氏单位、龙骨长均显著大于保种T40(保种时间为40 a)的绍兴鸭。不同品系(相同保种时间)的绍兴鸭生产性能比较显示,带圈白翼梢绍兴鸭其蛋重、蛋白高度、哈氏单位、体斜长、公鸭胸宽均显著大于白羽绍兴鸭;白羽绍兴鸭蛋黄色泽和蛋黄比例均大于带圈白翼梢绍兴鸭,但未出现显著性差异。结果表明,不同保种时间下的绍兴鸭部分指标具有一定差异性,但总体生产性能差异较小;不同品系绍兴鸭生产性能也具有一定差异。     

天然抑菌剂对禽肉制品的作用机制及应用研究进展

禽肉是指包括鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽子等动物的肉类及其制品。禽肉是优质蛋白质来源,具有“三低一高”(低脂肪、低胆固醇、低能量、高蛋白)的特点。优良品种的家禽,禽肉制品在从屠宰加工过程的各个环节中均有可能受到环境微生物的污染。随着生活水平的不断提高,消费者对食品安全越来越重视。为了更好地在控制禽肉中微生物的增长的同时满足消费者对天然、健康的产品特性的需求,开发和应用针对禽肉的天然抑菌剂,对产业可持续发展具有重要的意义。本文归纳和总结了几种主要的天然抑菌剂对禽肉抑菌作用机制的研究进展以及天然抑菌溶液在禽肉产品上的应用效果。同时,重点介绍了由天然抑菌剂为原料制成的复合膜在禽肉上的作用效果。本研究为禽肉的实际生产和加工中的微生物控制提供了参考依据。     

22农艺师学院+替抗饲料添加剂在蛋鸭生产中的应用

随着人们对不含抗生素残留食品需求的日益增加以及禁止在饲料中添加抗生素的相关政策出台，养殖业将面临发病率上升、死亡率升高、治疗用药大幅增加、饲养成本上升、动物源性产品质量下降等严峻考验。寻找和开发替代抗生素的饲料添加剂已成为全球研究热点。本文拟从微生态制剂、中草药制剂、发酵饲料、抗菌肽等替抗饲料添加剂在蛋鸭生产中的应用逐一综述，以期为养殖户提供参考依据。     

蛋鸭笼养现状与发展趋势

随着社会的进步和农业科技的发展,传统的蛋鸭饲养模式已无法满足蛋鸭产业化的市场需求,蛋鸭的生产模式已经从小规模饲养向大规模集约化养殖转变。蛋鸭笼养不仅可以提高土地利用率,减少水体污染,还能有效地预防外来疾病的传播。本文旨在探讨当下我国蛋鸭笼养现状、蛋鸭笼养技术优势、蛋鸭笼养关键技术要点以及未来发展趋势,对其进一步开展和推广数字智能健康养殖模式进行了总结,以期为蛋鸭养殖提供参考。