欧盟新有机农业法规体系EU 2018/848的主要变化及其影响

欧盟作为最早发布实施欧盟有机农业法规体系的地区,为了满足有机农业可持续发展的需要,分别于2007和2018年对有机农业相关标准和法规进行了重新修订。本文分析了现行的欧盟有机农业法规体系、最新发布的欧盟有机农业法规EU 2018/848修订背景和进展、新法规中主要变化信息以及可能产生的影响。由于现行的欧盟有机标准和贸易规定的变化,中国应积极开展与欧盟有机产品认证现状和法律法规互认的可行性研究,为中国有机农产品进入欧盟市场,进而为实现有机农产品认证互认合作提供相应对策和建议。     

γ-氨基丁酸的功能特性及其在食品原料中的富集技术研究进展

γ-氨基丁酸(GABA)是一种非蛋白质氨基酸，对人体具有多种生理功能。综述了GABA的生理功能、形成机理及影响其富集的因素，并介绍了食品原料中GABA富集技术最新研究进展。     

籼型黑米萌芽积累γ-氨基丁酸的工艺条件研究

对稻米进行萌芽处理可以显著提高其营养成分和γ-氨基丁酸等活性物质含量，为了分析影响籼型黑米萌芽积累γ-氨基丁酸的工艺条件，采用响应面分析法对籼型黑米的浸泡温度、时间、浸泡液中Ca²⁺浓度及其萌芽培养温度和时间等条件进行了优化研究，结果表明，籼型黑米的吸水率和萌芽率受浸泡温度和时间的影响，在萌芽过程中其对γ-氨基丁酸的积累受浸泡液中Ca²⁺浓度以及萌芽培养的温度和时间等条件的影响，在28℃温度下用0.50 mmol/L CaCl₂溶液浸泡24 h后，再在29℃温度下萌芽培养30 h,其γ-氨基丁酸含量可达到55.36 mg/(100 g)，为萌芽前的3.9倍。     

动物福利及GAP对水产养殖的福利要求

一、水产动物福利的现状 动物福利的核心内容是“五项自由”：让动物享有不受饥渴的自由、生活舒适的自由、不受痛苦伤害的自由、生活无恐惧感和悲伤感的自由以及表达天性的自由。改善动物福利可最大限度地发挥动物的作用，让动物更好地为人类服务，可最大限度地提高畜牧生产水平，可以使动物尽可能免受不必要的痛苦。动物福利贯穿于动物的饲养、屠宰和运输过程中。     

国际有机农业联盟有机保障体系及对我国的启示

国际有机农业联盟(IFOAM-Organics International)的基本标准及其认可准则被普遍公认为是各国制定国家有机标准和有机认证检查体系的国际性指南,也是不同国家和地区之间在进行有机认证互认谈判阶段和进行相关技术比较时等同性评估依据.本文在介绍国际有机农业联盟组织的建立、组织架构和发展宗旨与原则的基础上,...