玉米芯代树皮盖封接种口

段木栽培黑木耳接种后通常是用树皮盖、黄泥等封口,操作繁杂,成本高。为此我用玉米芯作封口材料进行试验,取得了理想效果。具体做法是:选无霉变的干玉米芯,将其置于接完种的孔口上,然后用接种锤砸一下,即完成封口作业。1000段1.2米、直径8～10厘米的耳木,只需2麻袋玉米芯。不仅成本低,     

玉米芯代树皮盖封接种口

段木栽培黑木耳接菌后封口,通常都是用树皮盖、黄泥等封口,操作复杂,成本高。我们进行封口材料的试验,认为玉米芯作封口材料,效果较理想。玉米芯作封口材料具有来源广泛,操作简便,透气性好,不易脱落之优点。具体做法:选择不霉、干燥     

俄罗斯远东地区食用菌产销概况

笔者应邀去俄罗斯远东地区工作,在这期间对该地区的食用菌生产进行了实地考察。现将产销概况简介如下: 俄罗斯远东地区与我国黑龙江东部接壤,有丰富的森林资源和适宜的气候条件,因此野生食用菌资源丰富,当地人们有采食食用菌的习惯。在野生食用菌自然发生季节,集贸市场上到处可见多种野生食用菌,如     

葵花下栽平菇

黑龙江龙镇农场食用菌室,利用葵花地栽平菇获得成功。1982年5月上旬,在葵花地土垅间种植平菇2.3平方米,8月上旬共采鲜菇75.9斤,每平方米为33斤多,且不影响葵花收益。其做法是:头年秋天或当年把畦作好,畦高15～20cm,宽不超60cm,长度不限。3～4月种植葵花,株距15～20cm。培养料可以熟化、生料、     

灰树花产品加工技术要点

灰树花（Grifola frondosa），又称栗子蘑、舞茸，是多孔菌科的一种食、药用真菌。灰树花形似珊瑚、肉质脆嫩、营养丰富、风味独特，同时还具有提高人体免疫力、抑制肿瘤、调节体内微循环、促进人体脂肪代谢、健体瘦身等功效，颇具开发前景。 黑龙江省林副特产研究所于1997~2000年进行了灰树花的引种栽培和产品开发研究，并完成了灰树花的“清水舞茸”与“双茸汤粉”2个开发产品的研制工作。现将其加工技术要点介绍如下。 1 “清水舞茸”软罐头加工技术 1．1 加工工艺 灰树花→整理→精洗→护色→漂洗→预煮→冷却→调料→计量→装袋→真…     

可供出口的野生食用菌及加工法

据资料报道,我国已知的食用菌约630多种,已进行人工栽培及正在驯化的种类只有50种左右,绝大多数的食用菌仍处于野生状态。但在这众多的野生食用菌当中,除有一部份可以进行人工栽培外,其他的野生食用菌,则因朵小质劣或因与高等植物共生(如松茸),在当今条件下尚难进行人工栽培。特别是林区野生食用菌的种类很多,而且发生量很大,在适宜的自然条件下,如果利用农闲期组织村民上山采集,不但可以满足城乡人民的需要,丰富人们的菜篮子,活跃市场经济,而且还可以出口创汇,增加人民的经济收入。     

单孢分离中常见杂菌识别及防治

食用菌的杂交育种,或通过有性单孢子杂交,或通过生物技术的手段,首先要进行单孢分离从而得到大量的单孢,而在进行这项工作时,尽管采用无菌操作,也难免杂菌污染。单孢分离(菌种分离)常见的杂菌从宏观上大致可分为:有色杂菌和白色杂菌两类。