重度遮阴及复光条件下茶树根系的生理响应及抗氧化酶活性动态变化

遮阴是改善夏秋茶品质的重要措施之一,关于遮阴对茶树鲜叶的影响已有诸多研究,但对茶树根系影响的研究还鲜见报道。通过盆栽试验,探讨湘妃翠和金萱在95%遮阴处理0、4、12 d及复光4 d的生理指标和抗氧化酶活性的动态变化。结果表明,遮阴持续12 d,茶树新发吸收根与一级侧根数增加,复光后4 d下降,根系活力变化趋势与此一致;遮阴后湘妃翠可溶性糖含量上升,复光后4 d湘妃翠和金萱可溶性糖分别显著上升5.82%和8.04%。重度遮阴4 d,两个品种的抗坏血酸过氧化物酶(APX)和过氧化物酶（POD）活性均较高;遮阴12 d时,超氧化物歧化酶（SOD）、APX活性较高,而复光后APX活性显著高于未遮阴。以上研究说明,茶树根系通过增加可溶性糖的含量进行渗透调节,增强根系活力以吸收和运输养分,并通过提高抗氧化酶活性清除自由基来响应重度遮阴环境。遮光率为95%的遮阴环境下,金萱更耐阴,而复光可能对茶树的根系造成一定程度胁迫。     

生猪价格年度内波动规律分析

生猪养殖户时刻面对生猪价格波动风险,探寻生猪价格年内波动的规律具有重要意义,通过研究发现生猪价格年内走势整体呈现第一季度由高走低,第二季度由低走平,第三季度由低走高,第四季度相对高价运行的态势,整个过程呈现"勺子"型。第一季度供需两旺,是生猪出栏的理想季节;第二季度稳定下降期,经常在猪周期的波谷位置;第三季度生猪价格虽然很高,但不利于生猪生长;第四季度是养殖户稳定获得利润的季节。     

茶树尿卟啉原脱羧酶基因CsHEME2的克隆与生物信息学分析

为初步探索茶树对酸雨胁迫的应答机制,基于模拟酸雨胁迫茶树幼苗成熟叶片转录组测序结果,采用RT-PCR技术从茶树cDNA中克隆出尿卟啉原脱羧酶(Uroporphyrinogen decarboxylase,HEME2)的CDS区全长序列(GenBank登录号:MN329147),其总长度为1182 bp,共编码393个氨基酸残基.生物信息学分析结果表明,CsHEME2基因编码蛋白分子质量约为43.17 kDa,理论等电点(pI)约为6.73,是稳定的疏水蛋白,不具有信号肽为非分泌蛋白,亚细胞定位预测结果为该基因定位在叶绿体,二、三级结构以α-螺旋和无规则卷曲为主.进化树结果显示,CsHEME2基因与中华猕猴桃(Actinidia chinensis)亲缘关系最近.采用实时荧光定量PCR技术检测CsHEME2基因在模拟酸雨胁迫处理叶片和正常叶片中的表达水平,结果显示该基因在模拟酸雨胁迫处理叶片中的相对表达量比在正常叶片中高并存在显著差异.     

不同施肥模式对设施土壤CO2排放特征及碳平衡的影响

  目的  探讨不同施肥模式对土壤CO₂排放特征及碳平衡的影响,为设施土壤固碳减排和合理施肥提供数据支持。  方法  以“粉太郎”番茄为试材,基于设施微区试验,利用LI-8100A土壤碳通量自动测定仪观测了不同施肥模式[50%化肥N + 50%有机肥N + 改良剂组（HYG）、50%化肥N + 50%有机肥N组（HY）、100%有机肥N组（Y）、100%化肥N组（H）和不施肥处理组（CK）]土壤CO₂的排放特征,探讨了土壤含水量、温度、pH、全氮、微生物生物量碳、土壤孔隙度、土壤有机质等因子对CO₂排放量的影响。  结果  在番茄生长初期和施肥后,设施土壤CO₂排放速率均表现为先升高后下降的趋势,土壤含水量和土壤温度的双因素复合模型可以解释76.0%（P < 0.01）土壤CO₂排放速率的变化,不同施肥模式下造成土壤水热环境的变化会显著影响土壤CO₂排放速率。整个生育期,不同施肥模式之间土壤CO₂排放累积量差异显著（P < 0.05）,相比CK处理,施入肥料的H、Y、HY和HYG处理的土壤CO₂排放累积量分别提高了26.7%、83.2%、47.3%和44.2%。相关分析表明,土壤CO₂排放累积量与土壤pH、全氮、微生物量碳、土壤孔隙度和有机质均呈极显著正相关关系(P < 0.01)。HYG处理相较其余各施肥处理可以显著提高番茄产量和总生物量,提高幅度分别为9.4% ~ 38.2%和9.0% ~ 32.9%。HYG处理相较当前设施土壤施肥方式（HY处理）显著降低土壤碳释放总量和作物碳排放效率,降幅分别为2.2%和10.9%,同时HYG处理可以使生态系统固碳潜力增加（11.5%）。  结论  从固碳减排的角度,50%化肥N + 50%有机肥N + 改良剂处理是辽宁地区设施番茄栽培适宜的施肥模式。     

基于改进MaxViT的辣椒病害识别分类方法

为实现复杂环境下辣椒病害的精准识别和分类,设计了一种适用于辣椒病害识别分类的方法。以辣椒在生长过程中常见的6种病害为分类研究的对象,使用数据增强的方法扩充数据集,提出一种基于MaxViT改进的MaxViT-DF模型,将MaxViT模型中的普通卷积替换为可变形卷积,使模型在提取特征时能更贴近复杂环境下的识别目标;同时在MaxViT模型施加注意力时引入特征融合模块,提高模型的全局感知能力。结果显示,改进的MaxViT-DF模型识别分类准确率达到98.10%,对6种辣椒病害的分类精度均高于95%。与ResNet-34、EfficientNetv2和VGG-16等模型相比,改进模型在收敛速度和分类精度上具有明显优势。以上结果表明,MaxViT-DF模型能够对不同种类的辣椒常见病害进行有效的分类识别。     

遮阴及复光下茶树新梢主要碳氮代谢物动态变化

【目的】探究遮阴及复光下茶树主要碳氮代谢物动态变化,为茶树遮阴及复光过程中鲜叶适制性的选择提供理论依据。【方法】开展大田试验,以黄金茶1号、湘妃翠和金萱茶树品种为试验材料,设遮阴度80%和95%,分别在遮阴前、遮阴第12 d和复光后第1、3和5 d取1芽2叶,检测新梢可溶性糖、黄酮、咖啡碱、氨基酸组分和儿茶素组分等指标,分析遮阴及复光下茶树新梢碳氮代谢物和品质变化规律。【结果】遮阴下,3个茶树品种的茶多酚含量显著下降（P<0.05,下同）,黄金茶1号和湘妃翠的酚氨比降至4~5,简单儿茶素/酯型儿茶素降至0.23~0.42。黄金茶1号在遮阴度80%处理下酚氨比和叶绿素a/b显著低于遮阴度95%;与遮阴度80%处理相比,湘妃翠和金萱在遮阴度95%处理下酚氨比和叶绿素a/b显著降低,水浸出物和可溶性糖含量增加,且金萱在遮阴度95%处理下儿茶素品质指数显著高于遮阴度95%。复光后,3个茶树品种游离氨基酸的变异系数均大于茶多酚;湘妃翠和金萱的酚氨比大于7,儿茶素品质指数高于遮阴前。遮阴及复光过程中,3个茶树品种的水浸出物、黄酮和表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）含量在复光第5 d最高。遮阴及复光下金萱茶多酚和游离氨基酸含量的变异系数低于黄金茶1号和湘妃翠;遮阴第12 d,遮阴度95%处理下湘妃翠和遮阴度80%处理下黄金茶1号的主要碳代谢物含量最低,主要氮代谢物含量最高。【结论】茶树为适应环境变化进行碳氮代谢调整,从而改变鲜叶的适制性。遮阴环境及复光前期茶树鲜叶适制名优绿茶,复光后期茶树鲜叶更适制优质红茶。     

冷冻干燥技术加工高绿度抹茶的研究

色泽是衡量抹茶品质的重要因素之一，如今抹茶初制加工中的蒸汽、热风等杀青技术能最大程度地保持茶叶原有的绿色，而干燥过程中的高温会导致色素氧化和叶绿素脱镁，从而使抹茶绿度损失，所以干燥方式的创新是提升抹茶绿度的关键。本试验选取3种茶树鲜叶，经蒸汽、热风杀青后随机取样作为冻干原料，取同品种用传统干燥方式加工的碾茶混样作为试验对照，采用冷冻干燥技术所得的冻干抹茶，较传统烘干加热干燥的抹茶叶绿素含量明显提高，绿度值提升了13%～25%，且氨基酸和茶多酚等内含物含量变化不明显。通过审评发现冻干抹茶略带青味，但后续研究发现可通过再次短时烘干和拼配的方式加以改良。冻干抹茶无食品安全风险，而且于5℃保存1年后在绿度、内含物、微生物方面均基本保持稳定。所以，相较于传统生产模式，冷冻干燥技术加工的抹茶产品绿度更高。