地顶孢霉培养物在奶牛生产中的应用

地顶孢霉培养物是国内首个虫草源真菌饲料添加剂,属于一种新型绿色饲料添加剂。它由采自大别山区的古尼虫草上分离的地顶孢霉(Acremonium terricola),利用天然培养基,经过液固双相发酵等先进工艺加工而成。其含有的虫草酸、虫草素、虫草多糖等多种活性物质,对奶牛具有促生长、增强抗氧化性、提高免疫功能等多重作用,且正常剂量下无毒副作用。研究从地顶孢霉培养物的主要活性成分及生物学功能、地顶孢霉培养物在奶牛生产中的应用两个方面做以综述,以更好地指导奶牛生产实践。     

动物营养研究中有关消化与代谢概念的辨正

消化试验与代谢试验是动物营养研究中最常应用的方法,两种方法的原理和试验步骤都源自营养物质(与能量)在动物消化道与体组织内的转化过程。但近年国内一些研究报道(特别是禽方面)中,忽略了被吸收的有机养分分别汇集入碳代谢池与氮代谢池的事实,误认为能测出消化率的养分也能被测定代谢(利用)率。文章就此进行了讨论,以便有助于辨别有关研究中的正误,提高其科学性。     

不同精粗比全混合饲粮对肥育羔羊消化道pH和消化酶活性的影响

为研究饲粮精粗比对瘤胃液VFA浓度、胃肠道各段pH和消化酶活性的影响,将24只3～5月龄的无角陶赛特(♂)×(小尾寒羊×滩羊)(♀)断奶公羔(平均体质量25.83±6.14 kg)按同质原则分成3组(各8只);正试期(40 d)分别饲喂精粗比为65:35(A)、50:50(B)、35:65(C),相应消化能和粗蛋白水平为1.0、0.9、0.8倍NRC推荐量的全混合饲粮,正试期末每组屠宰6只羔羊,用于取样、测定.结果表明:(1)A处理羔羊瘤胃液总VFA(TVFA)浓度显著高于B、C处理(P<0.05).(2)饲粮精粗比显著影响羔羊瘤胃液、空肠后段黏膜(7.03、7.31、7.35)及内容物(7.19、7.30、7.58)与回肠内容物(7.16、7.33、7.57)的pH(P<0.05).(3)各处理羔羊瘤胃液乙酸和丙酸摩尔比介于0.612～0.654与0.185～0.190之间,乙/丙酸比变动范围为3.38～3.57.(4)小肠各部分各种消化酶活性随营养水平的变化不一致.(5)小肠内容物糜蛋白酶、黏膜与内容物脂肪酶的最高活性均出现在空肠中段,内容物胰蛋白酶最高活性是在空肠后段,空肠后段与十二指肠内容物的α-淀粉酶活性均较高.结果表明,饲喂高精粗比全混合饲粮时瘤胃仍保持乙酸发酵类型;饲粮精粗比影响瘤胃、皱胃内容物与小肠后部黏膜及内容物的pH;十二指肠中具有较高的α-淀粉酶活性.     

蒙脱石的功能及其在畜禽养殖中的应用

蒙脱石(MMT)是一种硅铝酸盐矿物质,具有吸附细菌、重金属以及毒素、保护消化道黏膜等作用,改性蒙脱石还具有抑菌、杀菌作用。MMT在防治仔猪腹泻、饲料脱霉等方面应用广泛。本文就MMT的功能以及在畜禽养殖中的应用做一综述。     

基于近红外光谱的北京市全株玉米原料康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系组分分析与预测

本试验旨在基于康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)建立北京市全株玉米原料营养成分数据库,并利用近红外光谱(NIRS)方法建立其营养价值预测模型。试验采集北京市18个牧场89份全株玉米原料样品,测定其营养成分,利用CNCPS 6.5计算各样品碳水化合物(CHO)和蛋白质组成。定标集和验证集根据4∶1的配比关系,分别选用71份和18份全株玉米原料样品作为定标集和验证集评价NIRS模型。结果显示:1) NIRS分析技术对全株玉米原料常规营养成分、CNCPS中蛋白质组成和CHO组成均具有较好的预测能力,且精确度较高。2)干物质(DM)、粗灰分(Ash)、粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、酸性洗涤木质素(ADL)、淀粉(Starch)、中性洗涤不溶蛋白质(NDIP)、酸性洗涤不溶蛋白质(ADIP)、可溶性蛋白质(SP)、CHO、非纤维性碳水化合物(NFC)、可溶性纤维(CB2)、可消化纤维(CB3)、不消化纤维(CC)、可溶性真蛋白质(PA2)、难溶性真蛋白质(PB1)、纤维结合蛋白质(PB2)和非降解蛋白质(PC)的定标决定系数(1-VR)均>0.80,验证决定系数(RSQv)均≥0.84,这些模型均可用于日常快速检测分析。DM、Ash、EE、NDF、ADF、ADL、Starch、NDIP、CHO、NFC、CB2、CB3、PC和PB1的NIRS模型参数均采用二阶导数处理,CP、SP、ADIP、CC、PA2和PB2的NIRS模型参数均采用标准正态变量+二阶导数处理。综上所述,本研究提供了全株玉米原料的基础化学分析数据,并通过NIRS分析技术建立了主要营养成分的快速预测模型,有利于养殖场青贮前对全株玉米原料质量的快速评估。     

高锌日粮对反刍动物的影响及在生产中的应用

锌是动物必需的微量元素之一,因其在体内具有广泛的生理生化功能而被称为"生命元素"。动物缺锌会导致体内物质代谢紊乱,生长和免疫也会受到影响。但当锌超过一定剂量时,也会对机体产生毒性作用,影响机体免疫功能。锌对反刍动物的生长、繁殖和免疫性能的发挥起着至关重要的作用。近年来,对高锌日粮在单胃动物上应用的研究已较为系统化,相比之下,有关高锌在反刍动物上应用的研究较少。通过对前人研究报道的总结,综述高锌对反刍动物的影响及其在生产中的应用。     

不同营养水平全饲粮颗粒料对绵羊瘤胃液挥发性脂肪酸的影响

本试验旨在研究不同营养水平全饲粮颗粒料对绵羊瘤胃液挥发性脂肪酸(VFA)浓度和比例的影响。选用3.5～4月龄,体重15 kg左右的陶赛特(♂)×藏羊(♀)杂交一代公羔15只,采用单因子完全随机试验设计,试验分A、B、C 3个处理,分别为1、0.9、0.8倍NRC水平。预试期15 d,正试期50 d。结果表明:营养水平对绵羊瘤胃液总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度没有产生显著影响(P>0.05),说明饲喂颗粒饲料造成的食糜排出速率提高使瘤胃发酵受限制,但对各种酸的摩尔比产生了显著影响(P<0.05),采食较高营养水平饲粮绵羊瘤胃液中丙酸和其他酸的摩尔比显著较高而乙酸摩尔比和乙/丙比显著较低(P<0.05)。     

6种饲料原料瘤胃降解特性和瘤胃非降解蛋白质的小肠消化率

本试验旨在研究新疆地区玉米青贮、棉籽壳、苜蓿草粉、苜蓿干草、葡萄籽粕、蕃茄酱渣6种奶牛饲料原料的瘤胃降解特性和瘤胃非降解蛋白质(RUP)的小肠消化率(Idg)。选用3头装有永久性瘤胃瘘管的泌乳荷斯坦奶牛,采用尼龙袋法和改进三步体外法测定饲料原料的干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的瘤胃降解特性以及RUP的Idg和小肠可消化粗蛋白质(IDCP)含量。结果表明:1)苜蓿草粉和玉米青贮的DM有效降解率最高,显著高于次之的苜蓿干草、番茄酱渣(P0.05),葡萄籽粕、棉籽壳最低,显著低于其他原料(P0.05);CP有效降解率为番茄酱渣苜蓿草粉玉米青贮苜蓿干草棉籽壳葡萄籽粕,各原料间差异显著(P0.05);NDF有效降解率为玉米青贮苜蓿草粉棉籽壳苜蓿干草番茄酱渣葡萄籽粕,各组饲料原料间差异显著(P0.05);ADF有效降解率为玉米青贮棉籽壳苜蓿干草番茄酱渣苜蓿草粉葡萄籽粕,各组饲料原料间差异显著(P0.05)。2)苜蓿草粉RUP的Idg和IDCP含量最高,Idg显著高于依次降低的苜蓿干草、玉米青贮、番茄酱渣、葡萄籽粕、棉籽壳(P0.05),IDCP含量与苜蓿干草差异不显著(P0.05),显著高于依次降低的玉米青贮、番茄酱渣、葡萄籽粕、棉籽壳(P0.05)。综上所述,不同饲料原料具有不同的瘤胃降解特性,进入小肠IDCP的含量也不同。玉米青贮的DM、NDF和ADF在瘤胃的有效降解率较高,苜蓿草粉RUP的Idg较高,苜蓿草粉和苜蓿干草的IDCP含量较高。     

角蛋白酶对断奶仔猪生长性能和营养物质消化率的影响

本文旨在探讨角蛋白酶对断奶仔猪生长性能和营养物质消化率的影响。试验选用192头体重为(8.24±0.30)kg健康的杜×长×大三元杂交猪,按体重相近、公母分开的原则,完全随机区组分为4个组,每组6个重复,每个重复8头猪。4组仔猪饲料角蛋白酶添加水平分别为0(对照组)、0.04%(试验Ⅰ组)、0.08%(试验Ⅱ组)和0.12%(试验Ⅲ组)。结果显示:与对照相比,日粮中添加0.12%角蛋白酶的仔猪日增重提高6.7%(P<0.05);日粮中添加0.08%和试验Ⅲ组比对照组仔猪饲料转化效率分别提高6.3%和8%(P<0.05)。提示:日粮中添加0.08%～0.12%角蛋白酶可以提高仔猪饲料转化效率和对氮的利用效率,从而提高断奶仔猪的日增重。