排序方式: 共有3条查询结果,搜索用时 0 毫秒
1
1.
2.
骆驼作为荒漠、半荒漠地区的主要畜种,经过长期的自然选择,具有独特的生理功能,但目前对双峰驼源肠道中的纤维素降解菌研究较少。为了探究双峰驼粪便中具有纤维素降解能力的细菌,采用羧甲基纤维素钠(CMC-Na)平板法进行初筛,然后对其进行分离、纯化,并利用DNS法检测纤维素酶活力,根据透明圈的大小及纤维素酶活力,筛选出具有较强纤维素降解能力的菌株。结合形态学观察、生理生化特性及16S rRNA测序分析对筛选得到的菌株进行鉴定。对菌株接种量、初始pH、培养温度和发酵时间条件进行单因素优化,并在单因素的基础上进一步采用响应面优化。将优化后的菌液接种于酒糟中,探究第7、14和21 d菌液对酒糟的降解效果。结果表明,筛选得到的菌株YT5-1-1具有较强的纤维素降解能力,经鉴定YT5-1-1为香坊肠杆菌(Enterobacter xiangfangensis)。YT5-1-1的最适产酶条件为:接种量2.6%,初始pH 4.5,培养温度30 ℃,发酵时间43 h,预测CMCase活力最大为1.819 IU·mL-1。菌株 YT5-1-1对酒糟发酵过程中的pH变化基本无影响,能维持更高的干物质含量,会显著降低酒糟中的中性洗涤纤维含量和酸性洗涤纤维含量;发酵结束时,试验组的半纤维素降解率和纤维素降解率较空白组分别提高了4.18%和3.46%。 相似文献
3.
1