迷迭香中迷迭香酸提取工艺的优化

采用正交试验优化迷迭香(Rosmarinus officinalis)中迷迭香酸的提取工艺,考察了乙醇体积分数、提取时间、料液比等因素对迷迭香酸提取率的影响.结果表明,迷迭香酸的最佳提取工艺条件为采用超声波辅助提取40 min,乙醇体积分数为15％,料液比为1∶20(m/V,g∶mL).所筛选出来的最佳提取工艺稳定可行,重现性好.     

迷迭香挥发油提取工艺优化及其化学成分分析

采用水蒸气蒸馏法提取迷迭香(Rosmarinus officindis L.)挥发油,运用正交设计优化提取工艺.结果表明,迷迭香挥发油最佳提取工艺条件为迷迭香剪成1 cm长的小段、料水质量比1∶15、浸泡时间3h、提取时间4h,此条件下挥发油的得率为1.870％.运用GC-MS技术分析并比较了迷迭香鲜样和干样挥发油的化学成分,结果表明二者化学成分基本相同,药材阴干后挥发油品质没有受到明显影响.     

藿香蓟挥发油提取工艺的优化

采用水蒸气蒸馏法,运用正交设计优化藿香蓟(Ageratum conyzoides L.)挥发油提取工艺,考察了粉碎程度、水料质量比、浸泡时间和提取时间等因素对藿香蓟挥发油得率的影响.结果表明,藿香蓟挥发油的最佳提取工艺条件为,将藿香蓟生药材制成过10目筛的粉末,水料质量比为9,浸泡时间为1h,提取时间为5h.所筛选出来的最佳提取工艺稳定可行,重现性好.     

迷迭香水提液对大鼠脑缺血再灌注后SOD和·OH的影响

[目的]研究迷迭香水提液对大鼠脑缺血再灌注损伤后超氧化物歧化酶(SOD)活力和羟自由基(.OH)抑制能力的影响。[方法]取健康SD雌性大鼠50只,采用4-血管阻断(4-VO)方法建立全脑缺血再灌注动物模型,造模前灌胃给药7 d,造模后3 h取材,利用分光光度法检测大鼠肝、脑组织中超氧化物歧化酶(SOD)活力和羟自由基(.OH)抑制能力。[结果]与模型组比较,迷迭香水提液各剂量组均能显著提高大鼠各组织中SOD活力(P0.01)和.OH抑制能力(P0.05或P0.01),并存在一定的量效关系,以高剂量组(50 g/kg)效果最佳。[结论]迷迭香水提液对脑缺血再灌注损伤有保护作用,其机制可能与改善氧化应激状态有关。     

豆腐保鲜技术的研究

豆腐是中国的传统食品，但因营养丰富而不易存放，导致豆腐产量上不去及后续加工卫生状况一直无法改善，到夏季，上午做出的豆腐中午就开始变质，导致夏季豆腐产量锐减。因此，有必要对白豆腐保鲜技术进行研究，以减少损失，改善豆腐后续加工卫生状况。     

Box-Behnken响应面优化超声辅助提取藿香蓟多酚及抗氧化活性研究

试验旨在研究藿香蓟多酚的最佳提取工艺及其抗氧化活性。在单因素试验基础上，采用Box-Behnken响应面法优化藿香蓟多酚的最佳提取工艺，采用体外法测定藿香蓟多酚的抗氧化能力。结果显示，超声辅助提取藿香蓟多酚的最优工艺为乙醇浓度35%、提取时间30 min、液料比40 mL/g、提取温度50℃，在此条件下藿香蓟多酚得率为5.32%。当藿香蓟多酚浓度为4.5 g/L时，对2, 2’-联氨-双（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）（ABTS）、1, 1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基清除率分别为93.4%、96.2%，还原能力接近浓度为0.8 g/L的维生素C (VC)。研究表明，藿香蓟多酚具有较强的抗氧化能力，为开发藿香蓟新型天然抗氧化剂在动物生产中的应用提供参考。