信阳毛尖春茶、夏茶的品质现状及标准浅析

为了解信阳毛尖茶品质的现状和含量范围,通过对信阳毛尖产地浉河、平桥、光山、罗山和新县等茶区的第1(春茶)、2(春茶)、3(夏茶)批次成品茶叶中品质成份进行研究。结果表明,平桥、罗山、新县茶区的茶氨酸含量较高,达到4.20%以上,其中平桥茶区含量最高(4.62%);光山、浉河茶区的含量较低,均低于4.0%,光山茶区的茶氨酸含量最低(3.71%)。水浸出物和茶多酚含量均以夏茶的最高,均显著(P≤0.05)高于春茶(第1批);而茶叶中氨基酸、茶多糖、茶氨酸含量均以春茶较高,显著(P≤0.05)或极显著(P≤0.01)高于夏茶。信阳毛尖茶春茶的品质含量(%)范围为:咖啡碱(3.70~4.77)、水浸出物(42.01~46.31)、氨基酸(2.66~3.67)、茶多糖(9.63~12.49)、茶氨酸(1.26~1.97)、茶多酚(15.60~18.46),夏茶的品质含量(%)范围为:咖啡碱(3.66~4.11)、水浸出物(45.62~46.26)、氨基酸(1.52~2.60)、茶多糖(7.80~9.35)、茶氨酸(0.70~1.40)、茶多酚(16.94~19.83)。     

信阳毛尖不同茶树品种鲜叶养分分析

对信阳毛尖不同产区(信阳浉河区、平桥区、光山县)、不同茶树品种[信阳种(XYZ)、乌牛早(WNZ)、福鼎大白茶(FDD)、白毫早(BHZ)]春茶(第1次、第2次)和夏茶(第3次)鲜叶样中养分(N、P、K、S、Ca、Mg)含量进行了调查分析。结果表明,在第1次(磷、钾)、第2次(钾、钙、镁、硫)、第3次(氮、镁)鲜叶样养分含量测定中,XYZ、WNZ、FDD、BHZ 4个茶树品种间存在较大差异,不同品种茶树间同一种养分含量在最高值和最低值之间存在显著或极显著差异。春茶第1次茶鲜叶样中,磷、钾含量以WNZ最高(P 0.66%、K 2.17%),FDD最低(P 0.52%、K 1.72%);夏茶鲜叶样中,FDD茶树鲜叶样N含量(6.40%)最高、Mg含量(0.19%)最低;WNZ中N含量(4.56%)最低、Mg含量(0.22%)最高。此外,不同茶树品种鲜叶样中N、P、K、Ca含量随着采茶次数增加整体呈降低趋势。     

豫南茶园主要虫害发生规律及防治技术

近年来,茶毛虫、茶尺蠖、茶小绿叶蝉已成为豫南茶区的三大主要害虫.据调查,每年发生危害面积30万亩,占茶园总面积的60%以上,重度危害面积约4万亩,特别是信阳市的光山县、新县、商城县、浉河区等茶区茶毛虫和茶尺蠖曾多次局部暴发,虫口密度高达1200～1 800头/m2,使茶园遭受到毁灭性灾害,蒙受了巨大的经济损失.     

实施"人才强院"战略 推进农业科技创新

<正>河南省农业科学院坚持用"三个代表"重要思想统揽人才工作,树立"科研立院"理念,实施"人才强院"战略,牢牢把握培养、引进、用好人才三个环节,不断创新人才工作机制,搭建干事创业平台,营造良好学术氛围,初步形成了一支锐意创新、充满活力的高素质科技人才队伍,全面提升了科技创新能力,加速了科研成果转化,为河南农业发展提供了强有力的科技支撑。     

河南省农业专家在线视频诊断系统建设

介绍了河南省农业专家在线远程视频诊断系统的建设.该系统基于计算机、多媒体、Internet、3G无线网络等信息技术,整体建设采用“123技术方案”,即:1个统一门户+2种预约模式+3种沟通方式,能以远程视频会议、远程视频监控、3G手机视频通话等多种方式实现农业远程诊断.系统建设分为先在河南省农业科研系统示范,之后全省覆...     

农业产业化经营的六种模式及引导措施

党的十五大号召全党"积极发展农业产业化经营,形成生产、加工、销售有机结合相互促进的机制,推进农业向商品化、专业化、现代化转变".本文结合信阳推行农业产业化经营的实践,对农业产业化经营的模式和引导措施进行了粗浅探析.     

信阳毛尖茶机械加工工艺技术

信阳毛尖茶叶是我国著名的高级绿茶。随着人民物质、文化生活水平的不断提高,对其需求量也越来越大。近几年,信阳毛尖茶的产区和生产规模逐渐扩大,产量有了较大的提高,但传统的信阳毛尖茶制作工艺均为手工操作,存在着制茶劳动强度大,生产效率低,成本高;劳动力日趋...