自发气调袋贮藏对拉萨‘红地球’葡萄品质的影响

研究自发气调袋贮藏对拉萨‘红地球’葡萄果实品质的影响。以拉萨地区‘红地球’葡萄果实为试材,将葡萄果实分别置于室温和室温自发气调袋内贮藏30 d,研究葡萄果实相关生理指标随时间的变化。与对照相比,自发气调袋贮藏能有效降低葡萄果实的腐烂率、脱粒率、果穗失重率,可延缓葡萄果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸含量和Vc含量的下降,具有较好的果实保鲜作用。自发气调袋贮藏能够减缓果实品质下降,延长果实的贮藏期,可应用在‘红地球’葡萄果实贮藏保鲜上。     

不同方式贮藏对果蔗品质的影响

研究不同厚度塑膜贮藏果蔗的质构特性和生理特性变化,为甘蔗贮藏保鲜提供一定理论基础。本研究以‘拔地拉’为试材,分别采用室温、室温+0.02 mm塑膜和室温+0.10 mm塑膜3种方式贮藏,测定果蔗在贮藏过程中硬度、可溶性固形物(TSS)、可滴定酸、维生素C、失重率等的变化以及蔗茎开裂、果肉褐变与霉变情况。结果表明,在贮藏前6周,室温+0.02 mm塑膜和室温+0.10 mm塑膜处理果蔗的硬度、可溶性固形物、Vc、失重率等下降缓慢,可滴定酸含量上升较缓,贮藏品质较好,但贮藏6周后,这2种处理的果蔗品质下降较快;在整个贮藏期内塑膜处理的果肉褐变速度较缓;至贮藏12周时,3种处理开裂率分别为12.86%、5.71%和4.29%,但均未发现霉变和芽点萌动现象。综上,在较低的室温条件下,塑膜贮藏能够延缓果蔗衰老进程,但塑膜厚度对贮藏综合品质影响不大。     

采前套袋及气调袋贮藏对拉萨‘新红星’苹果品质的影响

以拉萨地区‘新红星’苹果未套袋果实和套袋果实为试材,分别采用室温和室温气调袋2种贮藏方式,研究采前套袋及采后气调袋贮藏对‘新红星’苹果果实质地及生理特性的影响。采收时分别测定果形指数、单果质量、果实密度及色差等指标,并测定贮藏过程中果实硬度、可溶性固形物(TSS)、可滴定酸和维生素C质量分数。结果表明,果实套袋后单果质量增加,果实密度减小,硬度、可溶性固形物、可滴定酸质量分数、维生素C质量分数等明显降低,同时色泽变艳;气调袋贮藏的果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸质量分数、维生素C质量分数下降缓慢,且未套袋果实略高于套袋果实。采前套袋果实综合品质较佳,气调袋贮藏能够延缓果实衰老进程,尤其是对采前套袋果实。     

甘蔗制糖副产物的开发与利用

甘蔗副产物主要指甘蔗制糖外的产物,为可再生资源,其产量极为丰富,可利用形式多样。如何合理开发甘蔗副产物的价值和潜力是值得我们探讨的课题,且对资源综合利用、生态环境保护和甘蔗业可持续发展也具有非常重要的现实意义。基于此,本文主要从蔗梢、蔗叶、蔗渣和糖蜜4个方面综述了甘蔗副产物的资源化利用现状,以期为其进一步的开发提供理论参考。     

西藏苹果研究进展与展望

西藏是我国气候资源最多样与果树资源最为丰富的区域之一,地域辽阔,地貌大致可分为喜马拉雅山区、藏北高原、藏南谷地和藏东高山峡谷区四区。目前西藏苹果的种植区域主要集中在藏南谷地和藏东高山峡谷区的山南、林芝、昌都等地海拔1500-4180 m范围内的温暖半湿润、温暖半干旱气候区。西藏苹果栽培历史较长,然而由于地域差异、社会经济、劳动力素质、农业生产力等制约,本区苹果产业还比较滞后,各地发展也很不平衡；存在对苹果砧木资源研究和利用较少,引入品种较单一、结构不合理,果树科技人才紧缺、推广服务体系不完善,地域特色不明显、缺少高原特色苹果品牌等问题。面对现状,要改变西藏苹果产业的窘境,笔者建议应重视砧木在苹果生产中的作用,加快本区优良砧木的选育；加大苹果新品种引入和选育力度,加强优质苹果栽培技术推广；制定产业发展规划,合理调整区域布局；充分利用与发挥西藏独特资源优势,培育地方特色苹果新品种。     

套袋对西藏拉萨不同品种苹果果实品质的影响

以西藏拉萨地区5个不同品种苹果‘嘎啦’、‘意大利早红’、‘寒富’、‘新红星’、‘丹霞’为试材,研究套袋对拉萨地区主要栽培品种苹果成熟期果实外观和内在品质的影响。结果表明:与未套袋苹果相比,套袋对供试品种苹果的单果重、果皮色差指数(L~*、a~*、b~*值)均有提高作用,但是会降低果实硬度(‘嘎啦’除外)、可溶性固形物(‘嘎啦’除外)、可滴定酸含量(P0.05),而对果形指数虽有降低趋势但差异未达显著水平。其中,套袋对‘嘎啦’、‘新红星’的外观品质改善作用突出。套袋对拉萨主要栽培品种苹果外观品质有明显的改善作用,但对内在品质存在一定的负面影响。     

西藏设施葡萄土壤酸化、盐渍化和养分特征

【目的】调查西藏不同地区设施葡萄土壤施肥方法,研究土壤酸化、盐渍化和养分现状并探索其原因,为西藏设施葡萄合理施肥和土壤可持续利用提供科学依据。【方法】以西藏主要设施葡萄产区典型温室土壤为研究对象,以室外裸地土壤为对照,研究了不同地区、不同种植年限下土壤理化性质现状。拉萨地区为种植4 a(年)(LS4)、14 a(LS14)土壤和裸地土壤(LSB),林芝地区为种植9 a土壤(LZ9)和裸地土壤(LZB),山南地区为种植3 a土壤(SN3)和裸地土壤(SNB)。【结果】(1)各地区设施土壤p H均显著低于裸地,其中LZ9(4.48)和LS14(4.58)酸化严重,过量的尿素和磷酸二铵的输入是其主要原因。(2)SN3、LZ9和LS4属于低盐度等级,LS14属于超高盐度等级,次生盐化问题严重。大量羊粪和钾肥的投入是导致LS14盐渍化的直接原因,而过量的尿素与羊粪配施也是土壤盐渍化的潜在重要因素。(3)LS14,LZ9和SN3土壤养分含量远远超出速效养分的极高供应水平,肥料投入过量问题严重。【结论】西藏地区设施葡萄土壤面临着酸化和盐渍化威胁,其酸化的主要原因是由于过量氮肥、磷酸二铵和硫酸钾的输入,而大量的羊粪和钾肥的施用是LS14盐渍化严重的直接原因。因此根据西藏不同地区设施葡萄土壤现状,测土按需施肥,优化管理措施,建立合理高效设施栽培技术标准十分必要。     

拉萨设施葡萄二次结果研究初探

【目的】本文通过研究拉萨设施葡萄二次结果情况、品质比较及修剪对冬芽破眠的影响,以期为西藏发展葡萄二次结果技术提供一定理论基础。【方法】以金手指、玫瑰香、红乳和红地球为试材,分别测定一次果与二次果的单穗重、单粒重和可溶性固形物等指标,并观察记录结果部位与微环境及修剪对冬芽萌动的影响。【结果】拉萨设施葡萄二次果多集中出现于6-9月、分布在温室前部,以果枝顶端副梢结果为主;二次果的单穗重、单粒重及大小等明显小于一次果,可溶性固形物却差别较大,红地球与一次果相比明显减少,玫瑰香与一次果相比明显增加;修剪能促进剪口下第一冬芽快速破眠。【结论】采取适宜措施,拉萨设施早中熟葡萄可以发展二次结果技术。     

西藏苹果研究进展

西藏是中国气候资源最多样与果树资源最为丰富的区域之一。通过详细了解西藏各地地形和气候特征将本区大致分为4区,并指出目前西藏苹果的主要种植区域,总结西藏苹果发展历史及现状,分析西藏苹果产业发展滞后的原因,存在苹果砧木资源研究和利用较少,引入品种较单一、结构不合理,果树科技人才紧缺、推广服务体系不完善,地域特色不明显、缺少高原特色苹果品牌等问题。面对西藏苹果产业的窘境,笔者结合生产实际建议应重视砧木在苹果生产中的作用、加快本区优良砧木的选育,加大苹果新品种引入和选育力度、加强优质苹果栽培技术推广,制定产业发展规划、合理调整区域布局,充分利用与发挥西藏独特资源优势、培育地方特色苹果新品种等,以期为本区苹果产业发展提供一定的理论基础。