核桃内生真菌SYS-5-2的鉴定及其抑菌活性

选取实验室保存的核桃内生真菌SYS-5-2，对其进行形态学和分子生物学鉴定，并通过生长速率法综合评价该菌株发酵产物的抑菌活性。结果表明，综合形态学分类方法和基于ITS序列基础上的系统发育分析，核桃内生真菌SYS-5-2鉴定为裂褶菌属。菌株SYS-5-2发酵产物对供试的6种植物病原菌均有不同程度的抑菌效果；液体发酵产物浓缩倍数越大，抑菌率越高，且相同浓度下，供试液B的抑菌效果整体优于供试液A；固体发酵产物中，乙酸乙酯和正丁醇相萃取物对水稻纹枯和苹果腐烂病原菌均表现出较好的抑菌效果，抑菌率均>90%；不同浓度的乙酸乙酯萃取物对6种病原菌的抑菌效果不同，浓度20 mg·mL^-1时，对水稻纹枯病原菌的抑菌率已达到81.25%，80 mg·mL^-1时，完全抑制了水稻纹枯病原菌的生长，IC₅₀仅为10.28 mg·mL^-1，而对其他病原菌的IC₅₀都在33.19～43.47 mg·mL^-1。     

核桃内种皮鞣花酸水解条件优化

为充分开发利用核桃资源，以核桃内种皮为原料，对其乙酸乙酯萃取物(EAE)鞣花酸质量分数进行HPLC定量分析，并通过单因素和正交试验优化乙酸乙酯萃取物中鞣花酸的水解工艺。结果表明：三氟乙酸为最适宜的水解酸，酸浓度对水解效果影响显著；最佳水解工艺为三氟乙酸浓度3.5 mol/L、水解温度95℃、水解时间3.5 h,此工艺条件下水解后游离鞣花酸质量分数最高，可达573.01 mg/g,是水解前游离鞣花酸质量分数的8.4倍，该优化工艺提高了核桃内种皮中游离鞣花酸的得率。     

沙棘果实品质的主成分分析及综合评价

【目的】为深入挖掘辽西地区沙棘种质资源，筛选出果实品质好的沙棘优良单株，为沙棘野外选种及果实加工利用提供依据。【方法】以辽西地区18个优良沙棘单株为原材料，对其果实的百果质量、横径、纵径、可溶性糖含量、维生素E含量等14个主要性状及成分进行测定，并采用相关性分析及主成分分析方法对其果实品质进行综合评价。【结果】18个优株的百果质量为11.38～26.99 g，横径长为6.21～8.35 mm，纵径长为5.46～7.91 mm，两径均值为5.84～7.85 mm，果柄长度为1.39～2.24 mm，果糖、葡萄糖和可溶性糖含量分别为4.07～21.27、1.04～13.70和36.82～78.65 mg·g^-1 FW，维生素E含量为42.43～145.61μg·g^-1 FW，可溶性固形物含量为8.83%～18.23%FW，总酚含量为5.07～10.74 mg·g^-1 FW，可滴定酸含量为1.65%～3.63%FW，类胡萝卜素含量为0.08～0.36 mg·g^-1 FW，总黄酮含量为1.59～11.07 ...