庄河产薏苡仁中多糖含量的测定

[目的]对庄河产薏苡仁多糖含量进行测定,为薏苡仁的进一步开发利用提供理论根据。[方法]以庄河产薏苡仁为试验材料,用微波辅助酶法提取薏苡仁多糖,用苯酚-硫酸法测定多糖中总糖含量,对庄河产薏苡仁中多糖的含量进行测定。[结果]从25g庄河产薏苡仁中得到薏苡仁粗多糖6.76 g,计算得其得率为27.04%。由葡萄糖标准曲线计算得到薏苡仁粗多糖中总糖百分含量为42.5%。[结论]庄河产薏苡仁品质较好,多糖含量较高。研究结果为充分开发利用庄河产薏苡仁提供了理论依据。     

大米抗氧化肽的分离纯化及结构鉴定

通过高效凝胶过滤层析和反相高效液相色谱先后对大米渣蛋白酶解后的多肽溶液进行分离纯化,分别得到组分2和组分RF9;再经反相高效液相色谱-质谱联用对组分RF9进行分析鉴定得到抗氧化肽氨基酸序列L-Q-P-Y(Leu-Gln-Pro-Tyr),分子质量为520.277u。合成的抗氧化肽片段L-Q-P-Y质量浓度为1 mg/mL时,对DPPH自由基清除率达到85.84%。     

乡村内河沉积物中的重金属污染评价及资源化利用

按季节变化采集乡村内河(横草路港)约40～50 cm深的柱状垂直沉积物,通过测定浮泥层、淤泥层、底泥层中8种重金属的含量,研究了沉积物中重金属在垂直方向上的分布特征,采用地积累指数法评价了其污染程度,分析了沉积物疏浚后资源化利用的可行性.结果表明,沉积物中重金属的垂向分布规律表现为在浮泥层、淤泥层、底泥层中的含量和地积累指数由上至下逐渐降低,即污染程度逐渐减小,其中夏季的Cd在浮泥层的地积累指数为3,中度污染;春季的Zn,夏、秋季的Hg在浮泥层的地积累指数均为2,偏中度污染;春、秋季的cd,夏季的Zn,冬季的nI、Hg在浮泥层的地积累指数均为1,轻度污染;四季的Cu、Pb、Cr、As在浮泥层的地积累指数均为0,无污染.除浮泥层的Zn和Ni以外,沉积物各泥层中其他重金属的含量均达到Ⅰ类或Ⅱ类土壤环境质量标准,因此就重金属而言,横草路港沉积物疏浚后可进行资源化利用.