预混料中维生素稳定性影响因素研究进展

维生素是预混料的核心营养素,其稳定性直接影响预混料品质和畜牧养殖效益。本文综述了预混料中维生素稳定性影响因素,包括预混料贮存条件、矿物元素和载体等方面,以期为优化预混料保存和使用提供参考。     

生态环境及栽培方式对砂梨果实品质的影响

在江汉平原表现良好的砂梨品种黄花和湘南，在鄂西南山区不大受欢迎；在江汉平原栽培面积愈来愈少（或只用作授粉品种）濒于淘汰的传统品种长十郎，在鄂西南山区及周边地区与重庆市却被誉为“梨中珍品”，供不应求。为探明造成上述反差的原因，及利用生态环境和砂梨品种资...     

基于RS技术的土地节约集约利用研究——以北京市通州区为例

以北京市通州区为例开展土地节约集约快速评价研究,构建城-镇-村节约集约利用的评价指标体系,基于RS技术快速获取部分评价指标数据,采用定量和定性的相结合的方法对北京市通州区的土地节约集约状况进行评价。     

温湿度及制粒工艺对犬用营养素影响

本研究采用40℃高温和90%相对湿度分别将犬用维生素预混料贮存1个月,评估高温高湿对犬用预混料品质的影响;同时使用预混料采取挤压膨化制粒工艺生产犬粮,测定制粒前后犬粮维生素含量变化。结果表明:(1)40℃处理1个月后Fe2+、维生素A、维生素E和维生素B6较初始值分别极显著降低39.95%、17.86%、22.99%和10.97%(P0.0001);(2)90%相对湿度处理1个月后预混料含水量较初始值极显著提高76.81倍,Fe2+、维生素A、维生素E和维生素B6较初始值分别极显著降低63.97%、20.41%、33.69%、84.21%(P0.0001);(3)挤压膨化制粒后,犬粮中维生素A、E、B6分别较调质制粒前极显著降低29.63%、27.81%和22.06%(P0.0001)。综合以上结果表明,犬用预混料需防范高温高湿,同时,犬粮生产时需考虑挤压膨化工艺造成的维生素损失,以确保犬粮品质。     

宠物食品中以鲜肉替代肉粉对猫粮的适口性、消化率的影响

试验旨在研究在宠物食品中使用30%新鲜鸡肉替代鸡肉粉，以评估鲜肉对猫粮的适口性、营养物质消化率的影响。试验以45%鸡肉粉作为蛋白来源的猫粮为肉粉组，以30%鲜鸡肉等干物质含量替换鸡肉粉作为蛋白来源的猫粮为鲜肉+肉粉组。选择16只健康英国短毛猫进行饲养试验，首先进行为期2 d的适口性评价试验，之后随机分为2个组，每组8只猫，分别饲喂肉粉粮和鲜肉+肉粉粮，正试期30 d，测定采食量、粪便评分、表观消化率和血清生化指标。结果表明：与肉粉组相比，(1)鲜肉+肉粉粮组显著提高了猫粮的适口性（P<0.05）；(2)鲜肉+肉粉组可显著提高猫对干物质、粗蛋白、粗纤维、有机物、钙和总磷的表观消化率（P<0.05）；(3)鲜肉+肉粉组不影响猫的体重、采食量、粪便评分和血清生化指标，表明猫维持在健康的机体状态。综上所述，猫粮中使用30%新鲜鸡肉替换鸡肉粉能够显著提高猫粮的适口性和营养物质的消化率，且保持机体健康。