不同保鲜剂对石竹梅切花保鲜效果的研究

本文主要用蔗糖、柠檬酸、硝酸钙配制的不同配方的保鲜剂对石竹梅鲜切花进行瓶插试验,观察了不同配方的保鲜剂在当地自然条件下对切花外观品质和瓶插寿命的影响,从中筛选出石竹梅切花的较佳保鲜配方。试验研究表明,2%的蔗糖+100mg/L柠檬酸+0.2%硝酸钙的保鲜剂配方对石竹梅切花保鲜效果是最好的,比未经处理的石竹梅鲜切花瓶插寿命延长6-8天。     

采后不同钙浓度处理对贮藏期间苹果硬度及果胶含量的影响

以"富士"苹果为试材,采用0%、2%、3%、4%4种不同浓度的CaCl2浸泡果实,研究了苹果采后不同浓度钙处理对贮藏期间苹果果实硬度和不同种类果胶含量的影响,以期探明莱西地区"富士"苹果采后钙处理的最适应浓度。结果表明:随着贮藏时间的延长,苹果果实的硬度下降,水溶性果胶(WSP)含量增加,共价结合果胶(CSP)含量减少,离子型果胶(ISP)含量变化不大;苹果果实硬度与WSP含量呈极显著负相关,与CSP含量呈极显著正相关,与离子型果胶(ISP)无显著相关性;与对照相比,不同浓度的钙处理都能改善贮藏期间苹果果实的硬度,能减缓WSP含量的增加和CSP含量的减少;4种浓度的钙处理中以2%CaCl2处理的效果最好;采后钙处理能有效保持苹果在贮藏期间的硬度,有效减缓WSP含量的增加和CSP含量的减少,从而延缓了果实的软化,延长了苹果的货架寿命。