苦菜粗多糖的制备及其抗氧化活性的研究

以苦菜为原料,采用水浸提法制备苦菜粗多糖.结果表明,苦菜粗多糖的制备工艺为物料颗粒大小160目,料液比1∶15 (g∶ mL),于100℃条件下浸提7.5 h,所得苦菜粗多糖提取率为2.74％.以VC和茶多酚作为阳性对照,结果表明苦菜粗多糖具有较强的抗氧化能力.     

水稻旱育壮秧剂在水稻旱育秧上的应用试验

水稻旱育稀植技术已逐渐成为水稻生产中的主导技术,但旱育秧的技术措施在生产中难以到位.旱育壮秧剂可以集调酸、消毒、营养、化控于一身,降低了劳动强度和生产成本,全面提高秧苗的素质和稻谷的产量.     

水稻旱育稀植技术要点

介绍了水稻旱育稀植的操作堆积、技术要点，苗床管理及大田稀植配套栽培技术。     

无公害小麦生产技术

本文阐述了沿淮地区无公害小麦生产的生产环境、栽培措施、及其病虫害的综合防治等。     

紫茎泽兰对建昌黑山羊肌肉中氨基酸和脂肪酸含量的影响

为研究紫茎泽兰(Ageratina adenophora)对建昌黑山羊肌肉中氨基酸和脂肪酸含量的影响,本研究采用氨基酸自动分析仪和氯仿–甲醇抽提法,对自然放牧采食紫茎泽兰的建昌黑山羊背最长肌中氨基酸、脂肪酸含量进行测定分析。结果显示,与对照组比较,建昌黑山羊肌肉必需氨基酸(essential amino-acid,EAA)、非必需氨基酸(non-essential amino acid,NEAA)和总氨基酸(total amino acid,TAA)含量减少,风味氨基酸含量减少;饱和脂肪酸(saturated fatty acid,SFA)含量减少,单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid,MUFA)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFA)和不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid,UFA)含量增加,UFA/SFA(U/S)值升高,与膻味呈正比的脂肪酸含量升高,与膻味呈反比的脂肪酸含量减少,说明紫茎泽兰降低了肉品的氨基酸营养价值,增加了肉品的脂肪酸营养价值,对肉品风味有一定影响。研究表明,紫茎泽兰饲喂反刍动物,具有一定的营养价值,但紫茎泽兰的毒性使动物肌肉脂肪酸和氨基酸含量发生变化,降低了肉品品质。     

小麦早春田间管里技术措施

通过对淮南市小麦苗情的调查分析,针对不同的苗情,制定不同的田间管理技术措施,同时要加强田间杂草的补除和防御春季低温冷、冻害工作。     

紫茎泽兰对建昌黑山羊肌肉中氨基酸和脂肪酸含量的影响

为研究紫茎泽兰(Ageratina adenophora)对建昌黑山羊肌肉中氨基酸和脂肪酸含量的影响,本研究采用氨基酸自动分析仪和氯仿-甲醇抽提法,对自然放牧采食紫茎泽兰的建昌黑山羊背最长肌中氨基酸、脂肪酸含量进行测定分析.结果显示,与对照组比较,建昌黑山羊肌肉必需氨基酸(essential amino-acid,EAA)、非必需氨基酸(non-essential amino acid,NEAA)和总氨基酸(total amino acid,TAA)含量减少,风味氨基酸含量减少;饱和脂肪酸(saturated fatty acid,SFA)含量减少,单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid,MUFA)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFA)和不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid,UFA)含量增加,UFA/SFA(U/S)值升高,与膻味呈正比的脂肪酸含量升高,与膻味呈反比的脂肪酸含量减少,说明紫茎泽兰降低了肉品的氨基酸营养价值,增加了肉品的脂肪酸营养价值,对肉品风味有一定影响.研究表明,紫茎泽兰饲喂反刍动物,具有一定的营养价值,但紫茎泽兰的毒性使动物肌肉脂肪酸和氨基酸含量发生变化,降低了肉品品质.     

西瓜嫁接栽培技术

详细介绍了西瓜嫁接栽培技术要点。     

替代高毒农药防治菜花小菜蛾区比试验初报

小菜蛾近2年在北京市密云县十字花科蔬菜危害逐年加重,严重地块每株菜花上幼虫可达1950头,为科学有效地防治小菜蛾,进行了替代高毒农药防治菜花小菜蛾试验研究工作,筛选出2.5%菜喜悬浮剂60～80g/667m~2;0.3%绿晶乳油100～133.3g/667m~2;5%丁烯氟虫腈乳油40～50g/667m~2;15%安打悬浮剂10～23.3g/667m~2;5%氟啶脲乳油40～60g/667m~2用于防治小菜蛾。