不同采收方式与烤烟上部叶品质的关系

为了改善上部烟叶化学成分和主要挥发性香气物质含量,提高上部叶的可用性,以烤烟品种‘云烟87’为材料,研究了上部烟叶采用常规采烤(T1)、一次性采烤(T2)和带茎砍烤(T3)等3种方法对烤烟上部叶品质的影响。结果表明：（1）与对照相比,上部叶带茎砍烤能明显提高上部烟叶的水溶性总糖、还原糖、钾和石油醚提取物含量,降低总氮和烟碱含量,但对氯含量的影响不大;一次性采收(T2)的效果介于带茎砍烤与常规采收之间。（2）上部叶带茎砍烤有助于提高质体色素的降解程度,其新植二烯含量是对照的1.61倍,类胡萝卜素降解产物含量是对照的1.29倍。（3）上部叶带茎砍烤对非质体色素的降解有较大促进作用,其茄酮、非酶棕色化反应产物和芳香族氨基酸代谢产物等含量均较对照有所增加,增幅分别为28.64%、28.94%和31.79%。因此,带茎砍烤使上部叶化学成分更加协调,提高了上部叶的香气质和香气量,增加了上部叶的工业可用性。     

重庆烟区K326上部烟叶烘烤工艺研究

为了提高K326上部叶烤后烟质量及内部化学成分协调性,试验通过利用K326同一成熟度的上部叶,设定内动力排湿烘烤工艺、外动力排湿烘烤工艺、三段式烘烤工艺3个处理进行研究.结果表明:内动力排湿烘烤工艺表现最好,最利于重庆烟区K326上部烟叶的烘烤,烤后烟叶的总糖、还原糖含量最为接近适宜值,烟碱含量稍高,且总氮含量、糖碱比值处于适宜范围内,淀粉含量最低;其烤后烟在经济上表现佳,中上等烟比例达68.5％,均价达13元/kg.     

一种银耳复合饮料的研制

[目的]研制成具有保健功能的银耳复合保健饮料.[方法]以银耳、竹荪、蛹虫草、百合、莲子、佛手等为主要原料研制一种功能性复合饮料,采用正交设计研究能有效改善银耳复合饮料风味及品质稳定性的复合甜味剂和乳化稳定剂的组合配方,采用D-最优混料设计进行复合饮料配方优化.[结果]通过分析得出,复合甜味剂的配比为蔗糖∶蜂蜜∶阿巴斯甜∶赤藓糖醇=60∶30∶2∶5,乳化稳定剂的配比为黄原胶∶结冷胶∶羧甲基纤维素钠=5∶10∶8;在单响应值分析的基础上,用Design-Expert8.0.6软件的最优化功能(optimization)对满足所有期望的响应值进行优化,获得银耳复合饮料配方的最优组合为纯净水61.942％、浓缩液25.182％、复合甜味剂11.895％、乳化稳定剂0.681％、柠檬酸0.3％.[结论]按研究所得配方生产的银耳复合饮料口感、风味最佳,稳定性良好.     

烟叶品质与生态环境的关系研究进展

外界生态环境条件是烟叶品质形成的主要影响因素.从生态环境方面描述了烟叶品质形成的主要影响因子及其研究进展,为推动和促进特色优质烟叶生产提供了理论依据.     

基于温湿度变化的银耳子实体生长发育非线性模拟模型研究

通过采集银耳子实体生长期间的温度、相对湿度及子实体园艺学性状(直径和质量)等数据,采用非线性模拟模型,建立了银耳子实体园艺学性状与设施化栽培室内温湿度之间的回归方程,以期实现设施化栽培银耳的低能耗高效益。结果表明:银耳子实体直径发育最适宜的温度为23.08℃和相对湿度为93.11%,质量增长最适宜的温度为23.18℃和相对湿度为92.60%;在此基础上建立了基于温湿度的子实体生长速率模型,该模型能较好预测子实体在不同温湿度环境中逐日变化情况,为设施化银耳节能高效栽培提供了参考基础。     

烟田垄体走向对烤烟不同部位叶片光合特性的影响

以云烟97为试验材料,2010年在重庆市彭水县布置田间小区试验,研究3种垄体走向(东南-西北垄、南北垄和东西垄)对烤烟下、中、上3个部位叶片光合特性的影响。结果表明:上部叶位的光合速率、气孔导度、胞间二氧化碳浓度和蒸腾速率均表现为东南-西北垄>东西垄>南北垄,而蒸汽压亏缺则为南北垄较高,东南-西北垄次之,东西垄较低。中部叶位的气孔导度、胞间二氧化碳浓度和蒸腾速率则为东西垄>南北垄>东南-西北垄。下部叶位的光合速率和胞间二氧化碳浓度为南北垄>东南-西北垄>东西垄。烤烟上、中、下3个部位叶片叶温和有效光辐射均表现为东南-西北垄>南北垄>东西垄。中部叶位的蒸汽压亏缺、下部叶位的蒸腾速率和蒸汽压亏缺则与叶温和有效光辐射变化趋势一致。不同垄体走向下烟叶各部位叶片的光合速率均表现为上部叶>中部叶>下部叶,气孔导度和蒸腾速率表现相似,胞间二氧化碳浓度和有效光辐射表现各异,叶温和蒸汽压亏缺各部位表现差异不大。     

不同碳氮比有机肥对烤烟生长和土壤肥力的影响

通过田间试验研究了不同碳氮比有机肥对烤烟生长发育、烟叶品质和土壤养分的影响,结果表明,参试的有机肥都在不同程度上促进了烤烟的发育、养分吸收、烟叶质量和产值,其中以C/N比最高的M4效果最好,其次是C/N比较高的M2和M3,这三种有机肥对烤烟生长、烟叶品质的作用都优于C/N比较低的饼肥.     

土壤水分对烤烟生长、物质分配和养分吸收的影响

采用室内盆栽试验研究了不同土壤含水率对烤烟生长、物质分配和养分吸收的影响。结果表明,烤烟株高随土壤含水率的增加而增高;生物量随土壤含水率的降低而减小,其减幅为叶茎根,而根冠比则与土壤含水率成反比,反映了烟草对土壤水分含量差异响应的整体特征。不同生育期叶绿素对土壤含水率的响应不同,团棵期、旺长期和成熟期的土壤相对含水率分别为70%～75%、80%～85%和50%～55%时,各处理中叶绿素含量最高。各处理烤烟对养分的吸收表现为对N、K吸收量显著大于P,且当土壤含水率低于烤烟所需的适宜含水率时,随着土壤含水率的降低,烤烟茎、根的养分吸收量均有不同程度的升高,但叶中却有所下降;而各生育期根、茎、叶在土壤含水率过高的情况下,对养分N、P、K的吸收均显著降低。     

战略观念在企业管理实践中的运用

现代经济社会,工业经济与知识经济并存,金融全球化、市场一体化已成为不可逆转的主导潮流。在我国,党的十五届四中全会又作出了“从战略上调整国有经济布局”和“推进国有企业战略性改组”的重大决策。这都将对国有企业“两个根本性转变”的实现进程和企业的改革与发展产生深远的影响。这也要求企业管理主体必须及时把握这一态势,准确分析外部环境与内部条件间的本质联系,立足长远、着眼未来,确立正确的战略观念。以此为基础,在经营实践中不断深化经营理念,规范经营行为,实施战略管理。达到转换经营机制、推进科技进步、调整产品结…