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采用室温贮藏的方法,研究贮藏时间对大红袍花椒和青花椒品质特征的影响。结果表明,贮藏1、2、3 a时,大红袍花椒果皮麻味素含量和脂肪酸含量降低,分别较对照(当年)降低14.4%、50.8%、69.7.0%和2.0%、10.0%、14.0%,青花椒分别降低11.0%、40.5%、44.2%和6.5%、21.7%、22.8%。种子贮藏1、2、3 a时,大红袍花椒和青花椒脂肪酸含量分别较对照(当年)降低了0.98%、19.6%、20.2%和2.2%、15.3%、22.4%。同时,脂肪酸组分含量受贮藏时间的影响显著。贮藏1 a时,大红袍花椒和青花椒果皮亚麻酸含量分别较对照提高19.2%和26.9%(P<0.01),贮藏3 a时,分别减少27.6%和35.8%(P<0.01),亚油酸含量分别减少22.2%和15.7%。贮藏1 a的花椒果皮氨基酸含量显著提高,但随时间延长,其含量降低。同时,贮藏1 a时,大红袍花椒果皮中天冬氨酸、脯氨酸、胱氨酸和精氨酸含量分别较对照提高45.2%、55.4%、66.7%、128.6%(P<0.01),青花椒果皮中天冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸含量分别较对照提高40.8%、30.7%和60.9%(P<0.01)。室温条件下,花椒保存时间以1 a以内为宜。 相似文献
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提莫菲维小麦G组染色体特异性RAPD探针的筛选 总被引:1,自引:0,他引:1
DNA重复序列作为物种专化的遗传标记广泛应用于染色体组的分析.小麦族中70%的基因组DNA为重复序列,大约16%~45%的基因组DNA为物种或基因组特异序列[1,2]. 相似文献
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