锐棘秃马勃Calvatia holothurioides——中国一新记录种

【目的】确定在广东省广州市中山大学校园采集到的1份大型真菌标本的分类地位。【方法】运用分子系统学分析(构建基于r DNA ITS序列系统发育树)和传统大型真菌形态学鉴定相结合的方法,对采集到的标本进行了鉴定和描述。形态学鉴定包括宏观和微观两方面,宏观特征主要依据采集标本时在野外拍摄的新鲜子实体图片和相关的测量描述记录,微观特征则根据干标本进行徒手切片及显微观察和测量(包括对孢子形态和纹饰的扫描电镜观测)。【结果】采集到的标本与锐棘秃马勃(Calvatia holothurioides)的ITS序列相似性高达99%,两者在构建的系统发育树中聚成一枝,且宏观和微观形态特征也基本一致。【结论】根据分子系统学和形态学鉴定,采集到的标本确定为锐棘秃马勃(C.holothurioides),为中国新记录种。     

哺乳仔猪和早期断奶仔猪的正确饲养与管理

1．母猪日粮影响仔猪生长母猪生长期日粮同母猪怀孕期日粮一样，都会对初生仔猪的成活率和断奶仔猪的生长性能产生一定的影响。因此，必须给后备母猪饲以营养均衡日粮，以保证其繁殖系统发育良好和产仔性能优异。怀孕母猪当然要饲喂优质日粮，以保证胎儿的正常生长和     

桃胶-明胶复合凝聚法制备紫苏籽油微胶囊研究

为了提高紫苏(Perillafrutescens(L.)Britt)籽油的稳定性,以桃胶-明胶为壁材、紫苏籽油为芯材、转谷氨酰胺酶为固化剂,采用复合凝聚法制备紫苏籽油微胶囊,研究了壁材组成、芯壁比、壁材浓度、pH、搅拌速度、乳化速度等因素对微胶囊形成的影响,确定其最佳工艺为:桃胶∶明胶重量比为1∶1,芯壁比为1∶1,壁材浓度为1.25%,pH为4.3,搅拌速度为300r/min,乳化速度12000r/min。通过对所得产品的包埋率、溶解度、贮藏稳定性等指标进行测定评估,结果发现复合凝聚法制备的紫苏籽油微胶囊包埋率达到90%,溶解度达到75%,15d后的过氧化值降低2.6倍,可为紫苏油在食品中的广泛应用提供参考依据。