三峡库区野果植物资源调查初报

通过对三峡库区野果植物资源种类进行物种查对、种类鉴别和相关资料查证,得出库区具有野果植物37科70属232种（包括2亚种、25变种、1变型）的初步结论,并结合库区自然环境条件和国家政策法规等对三峡库区野果植物资源进行简要分析,并初步筛选出几种野果植物作进一步水土保持研究。     

三峡库区发展精确农业探析

精确农业与传统农业相比有很多优势，针对三峡库区农业可持续发展中的有利条件与障碍，初步探讨出三峡库区发展精确农业的基本构思，为三峡库区进行精确农业的研究及生产提供了理论依据。     

我国农地流转研究综述

综述了农地流转的动因和现状,分析了农地流转的问题,提出了促进了农地流转的建议。     

三峡库区野果植物资源调查初报

通过对三峡库区野果植物资源种类进行物种查对、种类鉴别和相关资料查证,得出库区具有野果植物37科70属232种(包括2亚种、25变种、1变型)的初步结论,并结合库区自然环境条件和国家政策法规等对三峡库区野果植物资源进行简要分析,并初步筛选出几种野果植物作进一步水土保持研究.     

基于资源产出法的生态足迹模型

以四川省五通桥区为实例,分别用传统算法和资源产出法比较了其2003年的可持续状况。结果表明,计算所得该研究区2003年的生态承受力分别为0.3421、.266 hm2/人,表明该方法更能实际地反映区域可持续状况。     

复合酵母菌对浓香型复糟酒品质的影响

[目的]探究复合酵母菌对浓香型白酒复糟酒品质的影响。[方法]将分离自浓香型白酒酿造环境的酵母菌Z8Y-15和S633Y-28-1应用于复糟酒的生产，经40 d发酵后，分析各处理糟醅的主要成分及微量呈香呈味成分。[结果]经复合菌剂发酵后糟醅的还原糖和粗淀粉含量均极显著低于对照(P<0.01)。发酵后糟醅经减压蒸馏后采用高效气相色谱法对馏分中的醇类及酯类进行分析，经复合酵母菌发酵后的糟醅馏分含乙醇的均值为8 460.27 mg/L,比对照高出35.88%,有提高复糟酒产量的趋势。复合酵母菌剂还可显著降低丢糟中的正丁醇和苯甲醇含量(P<0.05),显著增加己酸异戊酯含量(P<0.05),极显著增加β-苯乙醇和丁酸乙酯的含量(P<0.01)。糟醅中醇类及酯类物质含量的变化使得酒体更醇和，香味更协调。[结论]该研究可为复合酵母菌剂应用于复糟酒的生产提供理论基础。