茶毫氨基酸组成及矿质元素分析

成茶白毫的多少及隐显是评定茶叶品质优劣的重要标志之一。为了明确茶毫中的化学组成,以富含茶毫的碧螺春、滇红、白毫银针及白牡丹4个茶样为研究对象,将茶毫与茶身进行分离,利用碳氮元素分析仪对其总碳、总氮及碳氮比进行分析,氨基酸自动分析仪分析其氨基酸组分,电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES)用来测定其主要矿质元素含量。茶毫中的C、N含量分别为2.96%~4.74%和42.87%~45.58%,其中N含量显著低于茶身(P0.01),C含量差异不显著,C/N茶毫显著高于茶身;茶毫中水解氨基酸、游离氨基酸含量分别为10.78%~12.46%和20.78~34.65 mg·g~(-1),其中水解氨基酸主要组分及总量均显著低于茶身(P0.01),游离氨基酸总量低于茶身(P0.05),而茶氨酸、天冬酰胺、甘氨酸、γ-氨基丁酸等游离氨基酸组分差异不显著,茶毫中茶氨酸所占游离氨基酸的比例显著高于茶身(P0.05);茶毫中的矿质元素普遍低于茶身,其中P、S含量极显著低于茶身(P0.01),其他元素差异不显著。由此可见,茶毫中的氨基酸和矿质元素含量并不比茶身高,但品质成分组成比例的差异赋予了富含茶毫茶叶特有的品质特征。     

世界黄红麻生产贸易现状及前景展望

黄红麻纤维的传统用途是生产麻袋、麻绳、海生布（Hessian）、地毯衬布等。随者聚乙烯和聚丙烯等合成纤维材料的大规模生产和集装箱运输业的发展，其作为主要包装材料的市场已面临着严峻挑战。目前，黄红麻纤维为地毯衬布的市场已经几乎为合成纤维材料取代，作为特殊包装原料如包装水泥，糖料和坚果类的市场也已开始被合成纤维大量替代使用，传统的黄红麻纤维市场已开始面临着严重的危机。市场形势的不景气，已经引起了黄红麻纤维及其制品生产、消费和贸易的严重滑坡，并在很大程度上严重挫伤了麻农的积极性。尽管如此，黄红麻确是一非常重…     

钙过量对茶树新梢品质成分及根系生长的动态影响

以平阳特早一年生茶树幼苗为试验材料,设置90、150、210、270 mg/L Ca2+浓度进行钙过量水培培养,研究其对茶树幼苗、新梢主要品质成分的动态影响,同时测定了根系形态的动态变化.结果表明,钙过量处理前2周,茶多酚含量在较低钙过量(90、150 mg/L)条件下增加,这可能是茶多酚作为抗氧化剂对钙过量胁迫的抗性;氨基酸含量从第三周开始表现出下降,且随着处理时间的增加,下降幅度越大;咖啡碱含量处理第一周即出现下降,随着处理时间的增加,下降幅度增大.钙过量对根系的伤害主要表现在根尖数减少和较高Ca2+浓度(210、270 mg/L)条件下,根系表面会附着一层白色黏膜抑制新根的生长.钙过量处理可直接造成茶树根系吸收根的衰亡,进而逐步影响到茶树新梢品质成分的合成.     

茶叶标本室建设及其在茶学实践教学中的作用

《茶叶审评与检验》课程是茶学本科专业的主干课程之一,课程以实践教学为主,茶叶标本室建设可有效保证本课程实验教学质量.结合青岛农业大学“茶学专业茶叶审评标本室建设”项目的实施,介绍了该校茶叶标本室建设概况,并讨论了其在《茶叶审评与检验》等课程教学中的作用.     

就业导向下茶叶审评与检验课程的教学改革实践

针对评茶员考试的具体要求和考核方式,从课堂教学、实验教学、实习教学3个方面提出了茶叶审评与检验课程和评茶员考试有效对接的改革方案和措施。就业导向下茶叶审评与检验课程的教学改革可有效提高茶学专业毕业生的评茶技能,学生在完成课程学习的同时可取得评茶员资格证书,从而提高就业竞争力。     

钙过量对不同茶树品种生化成分的影响

以"乌牛早"、"劲锋"、"平阳特早"一年生茶树幼苗为试验材料,研究了水培条件下钙过量对3个茶树品种新梢生化成分的影响差异。结果表明,不同茶树品种对钙过量处理的承受能力存在差异,其中钙过量处理对"乌牛早"品种茶多酚、氨基酸、咖啡碱、蛋白质含量均有显著影响,对可溶性糖含量的影响差异不显著;对"劲锋"品种各生化成分含量均没有显著影响;对"平阳特早"品种氨基酸、咖啡碱、蛋白质含量均有显著影响,而对茶多酚、可溶性糖含量的影响差异不显著。3个品种对高浓度钙离子反应的敏感性顺序为乌牛早平阳特早劲锋。     

苎麻喷施金农神液试验简报

为探求苎麻增产途径,受沅江市金农地有限公司的委托,我站组织有关人员对该公司引进的金农神液进行了喷施苎麻试验,现将试验情况总结如下:1试验地点和面积草尾镇西湾洲5组;试验面积666.7m 2。2供试产品金农神液(美国尼通国际有限公司产品)。3试验处理及方法每666.7m 2分别用金农神液40、50、60m l兑水50kg喷雾,每处理面积133.3m 2,试验周围留保护行。4喷施时期喷施金农神液的时间为:苎麻出土后苗高30—40cm时到封行前的旺长期。先后喷施二次,第一次4月2日,第二次4月12日,下午4点后喷施。5结果调查在苎麻生长基本停止后,于5月23日调查各处理苎…     

苎麻施用硝酸钾的研究

苎麻施用硝酸钾具有很好的肥效，用法以旺长期叶面喷施最经济有效，浓度１～１．５％，用量每次５０公斤／亩左右，每季麻喷２～３次。     

高锰酸钾在种苗上的应用

高锰酸钾溶液具有很强的杀菌、消毒作用。根据花农和菜农的多点应用，用于防治多种种苗病害，无毒、无残留，又可作微肥，防治苗期猝倒病、立枯病、软腐病、枯萎病、根腐病等病害效果很好。