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宜宾芽菜为宜宾市特产。具有100多年的生产历史,其加工原料叶用芥菜(当地习称青菜,下称)含有较多的蛋白质。经食盐腌制后,产生大量的麸氨酸钠,致使芽菜风味鲜香,且营养丰富,食法多样,颇堪贮藏而盛名国内。远销国际市场,是产区农民经济收入的主要部分。随着市场需求的增大和种植业结构的调整.全市青菜种植面积近10万亩。其中无公害芽菜基地面积近2万亩。  相似文献   
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马铃薯营养丰富,既归为粮食,又做菜用和食品加工原料。我区属中亚热带气候,夏、秋季高温,早春和冬季有霜,在这种低海拔、高温条件下生产  相似文献   
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马铃薯营养丰富,既是粮食作物,又可做菜用和食品加工原料。我区属中亚热带气候,夏、秋季高温,早春和冬季有霜。在低海拔高温条件下生产马铃薯和留种,一是生理  相似文献   
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