花生壳中总黄酮提取工艺条件的优化

以花生壳为原料,用乙醇提取花生壳中的总黄酮,研究不同因素对黄酮类化合物提取率的影响,确定较优的提取工艺条件.乙醇提取花生壳中总黄酮较优条件为:温度80 ℃,液固比30 :1,乙醇浓度80%,提取时间3.5 h.在此条件下黄酮类化合物提取率达1.74%.     

基于响应面分析法的芹菜黄酮提取优化工艺研究

[目的]优选芹菜黄酮的最佳提取工艺条件。[方法]以芹菜黄酮提取率为指标,通过析因试验得出影响黄酮提取率的主要因子,在此基础上进行最陡爬坡试验,然后采用响应面分析法对芹菜黄酮提取条件进行优化,确定最佳工艺条件。[结果]当乙醇浓度为80%,提取温度55℃时,芹菜黄酮的提取率接近最佳点;确定的最佳工艺条件为料液比1∶15(g/ml),乙醇浓度81%,提取时间3.0 h,提取温度57℃;在此条件下,黄酮提取率可达5.81%。[结论]该方法优选出了芹菜黄酮的最佳提取条件,为芹菜资源的深加工提供了理论依据。     

绿色木霉-M1固态发酵产纤维素酶条件研究

为了用廉价基质生产纤维素酶,对绿色木霉-M1利用稻草和麸皮固态发酵生产纤维素酶的条件进行了研究。结果表明,固态发酵产纤维素酶的较优条件为培养温度28℃,料液比为1∶2.5,氮源浓度1.5%,稻草和麸皮比例为7∶3;在此条件下,接种10%液态种子进行培养,酶活力在0~60 h逐渐上升,60~72 h缓慢下降,72 h后酶活重新上升,108 h酶活达最大值。     

基于主成分分析法研究麦芽蛋白水解度与功能特性的关系

采用木瓜蛋白酶对麦芽蛋白进行改性,研究麦芽蛋白水解度与功能特性的关系。在分析水解度与麦芽蛋白的起泡性、溶解性、持水性、吸油性和乳化性的相关性基础上,对功能特性做主成分分析,构建麦芽蛋白功能特性的综合指标,通过回归分析建立水解度与综合指标的数学模型。麦芽蛋白的5个功能特性被划分为3个主成分因子F1、F2和F3,总方差贡献率分别为62.769%、17.807%和11.710%,构建的功能特性综合指标F=62.769%×F1+17.807%×F2+11.710%×F3,建立了功能特性综合指标与水解度(X)的数学模型:F=-0.0084X2+0.4548X-5.4881,模型相关系数0.968。试验表明基于主成分分析探讨水解度对功能特性的影响是可行的,为酶法改性蛋白的研究提供一定参考。     

基于BP神经网络研究儿茶素在ADS-8树脂固定床中的洗脱过程

摘要：以信阳毛尖茶叶浸提液为原料,研究ADS-8树脂固定床吸附儿茶素后的洗脱过程,建立模型并优化工艺。基于BP神经网络建立洗脱模型,利用模型对因素进行仿真分析。模型误差为0.00108523,测试样本的试验值和模拟值的相关系数r=0.984,最佳工艺条件是温度20℃、流速1.0mL/min、乙醇浓度30%。基于BP神经网络建立的模型具有很强的逼近能力,为儿茶素在ADS-8树脂固定床中洗脱过程的预测、控制提供一定参考。     

活菌益生高蛋白饲料的生产及应用

活菌益生高蛋白饲料是一种新型发酵饲料,它是利用日本酵素菌在发酵基料中充分生长繁殖,在积累大量菌体蛋白的同时,也保存大量有益活菌的一种饲料。该发酵饲料不仅能提高饲料的营养水平和饲料的利用率,还能提高动物的免疫力,增强抗病能力。动物饲喂试验结果表明,该饲料能提高奶牛的产奶量,平均每头奶牛每天多产奶1.09kg;同时还能改善牛奶品质,与对照组相比,牛奶脂肪增加0.07个百分点,蛋白质增加0.28个百分点,无脂干物质增加0.20个百分点,乳糖增加0.07个百分点。