天门冬质量及RAPD遗传多样性研究

[目的]研究天门冬质量及RAPD遗传多样性,并探索其质量与RAPD遗传多样性间相关性.[方法]采用综合评分法,以总皂苷、多糖、浸出物含量为评价指标对天门冬进行质量评价;对天门冬RAPD反应体系进行优化,完成不同居群天门冬RAPD扩增,运用NTSYS 2.10e软件进行遗传多样性分析及UPGMA系统树图构建;分析天门冬质量与RAPD遗传多样性的相关性.[结果]18份天门冬样品质量差异较大;18份天门冬多态性百分率为89.62％,遗传相似系数为0.4481～0.7486,在阈值0.52处18份天门冬聚为两大类,其中贵州遵义桐梓天门冬单独分为一类,其余聚为一类.[结论]天门冬质量与RAPD遗传多样性无显著相关性,所建立的天门冬RAPD法可用于其遗传多样性研究,可为其良种选育、规范化种植奠定基础.     

刺梨果渣栽培平菇过程中蛋白质含量变化研究

为充分利用刺梨果渣中的氮源,利用刺梨果渣作为培养基主料栽培平菇,通过凯氏定氮法,研究不同阶段下培养基的蛋白质含量变化。结果表明,刺梨果渣栽培平菇的生物学转化率为126%,刺梨果渣、刺梨果渣培养基、菌丝长满后培养基、平菇菌丝、子实体、菌糠的蛋白质含量分别为8.05%、9.12%、12.68%、20.74%、19.90%、9.89%。证明刺梨果渣中的氮源可以满足平菇生长的需求。     

土壤肥力与太子参药材质量的相关性分析

分别测定不同产地太子参中多糖、水溶性浸出物及总灰分含量,并测定相应土壤的理化性质,研究土壤肥力因子对太子参药材质量的影响。结果表明,不同产地太子参质量差异显著,土壤因子对太子参质量有显著影响;太子参冷、热浸法浸出物量与土壤有机质、碱解氮极显著正相关,与p H显著负相关。通过土壤因子对太子参药材质量影响的研究,为太子参的规范化种植提供依据。     

贵阳市商品太子参多糖的提取及含量测定

[目的]测定贵阳市不同来源商品太子参的多糖含量。[方法]采用水提醇沉法提取太子参多糖,采用蒽酮-硫酸法显色,并用紫外可见分光光度法测定太子参多糖含量。[结果]阜康堂中西药店的太子参多糖含量最高,中药材批发部的太子参多糖含量最低。阜康堂中西药店的太子参多糖含量为18.43%,北京同仁堂贵阳药店的含量为17.48%,任何土特产经营部的含量为15.15%,贵阳市花果园中药材批发市场的含量为13.65%,太升吴英中药行的含量为12.52%,生生药行的多糖含量为12.13%,百合中西药店的多糖含量为11.60%,同济堂连锁总店的多糖含量为10.23%,中药材批发部的多糖含量为9.74%。[结论]贵阳市不同来源的商品太子参多糖含量差异较大,可能影响太子参的药效。     

三豆饮豆渣膳食纤维提取工艺优化研究

【目的】以三豆饮豆渣为原料制备膳食纤维,利用单因素试验和响应面法相结合优化制备工艺条件。【方法】通过在酸提单因素试验基础上,采用响应面法以料液比、提取时间、提取温度、提取pH为因素,豆渣膳食纤维含量为响应值,以获得最优酸提工艺。基于最优酸提工艺条件下提取过的豆渣,在碱提单因素试验基础上,采用响应面法以料液比、提取时间、提取温度、提取pH为因素,豆渣膳食纤维含量为响应值,以获得最优碱提工艺。【结果】最优酸提工艺为:料液比(1∶25)、提取时间2.8 h、提取温度87℃、提取pH 4.6。酸提后膳食纤维含量为59%,比原豆渣膳食纤维含量增加14.4%;最优碱提工艺为:料液比(1∶35)、提取时间4 h、提取温度56℃、提取pH 11.8。碱提后膳食纤维含量为75.7%,比原豆渣膳食纤维含量增加30.1%。【结论】经过工艺验证,豆渣中膳食纤维含量实测值和预测值基本一致,该工艺稳定可行,对三豆饮豆渣循环利用具有重要意义。