永康市兽类初步调查

永康市共有兽类47种,隶属7目17种,其中食肉目4种,翼手目11种,鳞甲目1种,兔形目1种,啮齿目9种,食肉目16种,偶蹄目5种。     

早熟猕猴桃结实期形态变化与营养代谢

猕猴桃品种黄皮５月中旬坐果，６月果实迅速膨大，７月下旬种子发育成形，８月中下旬种子发育成熟，９月中下旬最适采收。此期间果内组织发育、形态变化及密度均已稳定，果重、体积、蛋白质、可溶性糖等数量均达最大值，维生素ｃ含量正由低峰值回升至（１１．４８±０．３５）ｍｇ·ｇ￣（－１）。不同采收期的果实也以９月中旬食用品质较好。确定采收期的相应参考指标是：果内种皮变黑，中果皮为浅绿色，外果皮淡茶褐色，上附橙黄色星状毛，蛋白质积累量（４．７±０．８４）％，可溶性糖含量（８．５±０．２）％，维生素Ｃ（１．４８±０．３５）ｍｇ·ｇ￣（－１），可溶性固形物６．５％～７．５％。     

猕猴桃魁蜜79-5结实期形态变化与营养代谢

猕猴桃魁蜜79-5于5月中旬坐果, 10月上旬采收。其中果实膨大期为50～55 d, 迅速膨大期约为35d。白色的果心, 黑色的种皮, 淡茶栗色的外果皮和淡黄棕色茸毛可作为确定采收期的形态指标。种子成熟半月后是最佳采收期。此时果体密度稳定, 果体体积、质量达最大值, 可溶性糖1. 195 0 g kg- 1 , 还原糖3. 434 5 gkg- 1 , 也是结实期内最大值, 蛋白质生成量达6. 5% , 是第2次峰值, 维生素C虽降至532. 0 mg kg- 1 , 但有机酸总量也降至较低值1. 05%。文中还讨论了果体形态、营养生理代谢、果体生长量、密度变化之间的相互关系。     

猕猴桃早熟品种果实采后高温下的营养代谢和耐藏特点

猕猴桃早熟品种黄皮果实采后在２０．０～３３．３℃高温下，７ｄ左右即达最佳食用状态，其时果实的糖酸比为１１．７６～１３．２３，固酸比为２５．００～２６．５０。在气温３３．３℃时出现呼吸高峰，二氧化碳值为７６．２５１２ｍｇ·ｋｇ－１·ｈ－１。此后可溶性固形物增速快于可溶性糖含量，而总酸量下降轻快。采后果实蛋白质和维生素Ｃ递降最快的气温条件是２８～３３℃，至最佳食用时蛋白质为１．５８％，维生素Ｃ５２５ｍｇ·ｋｇ－１。在室温贮藏下，多糖类保鲜液处理效果好于单糖类保鲜液。果体失重率达（５．５±０．５）％时是果皮开始皱缩的数量指标，对照样品３ｄ后果皮即皱缩，多糖类保鲜液处理的样品可保鲜１４ｄ。１～３℃低温下，用多糖类保鲜液和单糖类保鲜液处理果实并摊放在不封口的聚乙烯塑料袋内，有较好的贮藏效果。     

猕猴桃魁蜜79—5结实期形态变化与营养代谢

猕猴桃魁蜜７９－５于５月中旬坐果，１０月上旬采收，其中果实膨大期为５０￣５５ｄ，迅速膨大期约为３５ｄ，白色的果心，黑色的种皮，淡茶栗色的外果皮和淡黄棕色茸毛可作为确定采收期的形态指标。种子成熟半月后是最佳采收期。