甲鱼系列产品综合生产工艺

中华鳖，又名团鱼、甲鱼等。在我国、日本及东南亚一带把它视为营养美容食品，保健、医疗药品。其甲、肉、头、血、卵、胆、脂肪等几乎均可入药或配食，具有强身健体、延年益寿之功效。其营养价值极高，含有丰富的蛋白质及多种微量物质，每百克甲鱼肉中含蛋白质16．sg、钙...     

常见切花保鲜配方应用示例

常见切花保鲜配方应用示例根据切花的采后生理特性，选择一定种类和浓度的药剂配制成合适的保鲜剂是至关重要的。常见的切花保鲜剂配方及其应用技术如下。唐菖蒲切花用２０％蔗糖溶液处理４小时后装于纸箱，于５℃冷库干贮。７～１０天花朵开放，花径增大，花穗挺立，外观...     

俄文连续出版物标准著录中刊名项的几个问题

本文就俄文连续出版物刊名项标准著录中的几个问题,从不同的角度进行了探讨,包括常见的丛刊类、分辑名及其从属内容、各种符号的使用。同时,对标准著录过程中如何全面分析、抓住共同点以及坚持著录原则和兼顾连续出版物特点提出了见解。     

水产养殖新品种——雅罗鱼

雅罗鱼亦称江鱼、滑鱼,全世界共有20余种, 分布于中、日、朝鲜半岛和前苏联东部等。我国雅罗鱼约10种,主要分布于北方水域。养殖技术成熟且经济价值较高的品种有:(1)贝加尔雅罗鱼, 为中小型名贵鱼类,体重100-200 g,肉味颇佳, 繁殖力强,群体产量高。(2)东北雅罗鱼,体重500-700 g,是一种高效养殖品种,现已在全国推广养殖。(3)圆腹雅罗鱼,生长速度较快,最大体     

蔬菜水果十种保鲜新技术

蔬菜水果是鲜活食品 ,采后易腐烂 ,为延长保鲜期 ,各国科研人员发明了多种保鲜技术 ,现介绍 1 0种。1　保鲜纸箱　这是由日本食品流通系统协会近年来研制的一种新式纸箱。研究人员用一种“里斯托瓦尔石”(硅酸盐的一种 )作为纸浆的添加剂。因这种石粉对各种气体都具良好的吸附作用 ,而且所保鲜的蔬果分量不会减轻 ,所以商家都爱用它 ,对进行远距离贮运更是独具一格。2　微波保鲜　这是由荷兰一家公司对水果、蔬菜和鱼肉类食品进行低温消毒的保鲜办法。它是采用微波在很短的时间 ( 1 2 0秒 )将其加热到 72℃ ,然后将这种经过处理的食品在 0℃…     

鳖的营养需求及人工饲料配方

鳖的营养需求及人工饲料配方章继华（华中农业大学图书馆情报部）鳖俗称脚鱼、团鱼、水鱼、圆鱼、甲鱼、王八，为名特水产品。我国长江、黄河流域分布为多。主要精养的品种是中华鳖，其次有山瑞鳖。鳖的营养价值很高，富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，灰分，Ｃａ，Ｐ，Ｆｅ...     

农业科技信息为国家863课题服务效益初探

农业科技信息为国家８６３课题服务效益初探章继华（华中农业大学图书馆武昌４３００７０）地处华中腹地的华中农大图书馆，是全国七所重点农业院校图书馆之一。１９８６年以来，图书馆信息咨询服务部门围绕国家８６３高科技攻关课题，展开了一系列定题、跟踪和咨询服务。...     

我国水生生物多样性及其研究进展

生物多样性是地球上生命经历几十亿年发展进化的结果,是人类赖以生存的物质基础。广大科技工作者围绕生物多样性保护与可持续利用2大目标进行了一系列研究,取得一定进展。文章在综合论述国内水生生物多样性现状、利用与保护研究基础上,侧重对鱼类多样性研究技术手段、参与国际合作的渠道及保护措施进行了概述,同时分析了生物技术在重要水生生物多样性研究领域的应用前景。