上海地区切花蜡梅标准化生产技术研究

通过对嘉定区切花蜡梅生产技术的相关研究,阐述了品种繁殖、种植模式、整形修剪、肥水管理、病虫害防治、采收、分级、包装等各个环节的关键技术,为切花蜡梅高产优质生产及规范化栽培提供科学依据。     

不同贮藏温度对“仙果”哈密瓜采后营养品质的影响

以沪产仙果哈密瓜为试材,分别在3,5,8,10℃和室温条件下贮藏,研究哈密瓜采后贮藏期间果实品质的变化。结果表明,采用低温贮藏能有效地降低哈密瓜果实腐烂率,抑制了总酸、总糖、可溶性固形物含量的下降。5℃贮藏温度明显延缓沪产仙果哈密瓜的品质下降,保持较高的感官品质和营养品质,贮藏保鲜效果最佳。     

萝卜硫素特性及制取技术研究

萝卜硫素(1-异硫氰酸-4-甲磺酰基丁烷)是蔬菜中发现的活性最强的抗癌成分,具有很高的研究价值和市场前景,阐述了萝卜硫素的前体物质硫代葡萄糖苷在十字花科植物中的分布规律及检测方法,并就萝卜硫素的理化性质、检测及分离纯化技术等方面进行系统分析,为萝卜硫素生物制取和深加工利用提供理论与技术借鉴。     

“仙果”哈密瓜晒瓜处理后贮藏及生理特性的研究

以沪产"仙果"哈密瓜为试材,进行采前晒瓜处理,研究在温度3,5,8℃和常温贮藏条件下,哈密瓜采后贮藏期间果实生理代谢的变化。结果表明,晒瓜处理后低温贮藏,能有效地降低哈密瓜果实的腐烂,抑制了总酸、总糖、可溶性固形物含量和果实硬度的下降,显著延长哈密瓜的贮藏时间。以糖、酸含量和果实硬度、腐烂率为评价指标,确定5℃为"仙果"的适宜贮藏温度。     

"嘉定白蒜"不同播种期与蒜头产量和质量关系初探

为进一步了解"嘉定白蒜"不同播种期与蒜头产量和质量及次生发生的关系,特进行本试验.     

开一家粗布服装店

<正>上一代人身上穿的衣服,手里的包都是用粗布做的,可美观的程度一点也不比现代人差。如果今天也用粗布来做一批衣服或是小包,拿到市场上去卖,不知道会怎么样。下面这家小店老板的故事也许会让你深受启发。吴老板是两年前开始有这个想法的:开一个用"粗布"做衣服的小     

沪产哈密瓜采后贮藏温度对品质的影响

以沪产"雪里红"哈密瓜为试材,分别在3℃、5℃、7℃、10℃和常温条件下研究哈密瓜采后贮藏期间果实品质的变化。结果表明:采用低温贮藏能有效降低哈密瓜果实失重,并抑制总酸、总糖和可溶性固形物含量的下降。3℃贮藏温度明显延缓了"雪里红"品质的下降,保持较高的感官和营养品质,贮藏保鲜效果最佳。     

嘉定白蒜不同种植密度对蒜头产量和质量的影响

为探索不同密度与大蒜蒜头产量和质量的关系,求得嘉定白蒜最佳的种植密度,为大蒜标准化生产提供科学依据,特进行本试验.     

瓷砖厂的氟污染对生态环境的影响

环境监测表明,某瓷砖厂排放出含氟的废气和粉尘等污染物对大气的氟污染半径已超过１ｋｍ,以此半径范围内生产的稻米和蔬菜含氟量大部分已超过食品卫生标准。粉尘的影响范围小于含氟废气的影响范围,但在污染源附近也已超过环境标准,造成了程度不等的污染。还针对瓷砖厂的污染状况,提出了环境治理的建议。     

低温结合保鲜剂处理对哈密瓜保鲜效果的研究

以沪产9818黄皮哈密瓜为试材,采用二氧化硫保鲜剂处理,以未做处理的哈密瓜室温条件贮藏为对照,研究分别在3,5,8℃低温条件下保鲜剂处理哈密瓜采后贮藏品质的变化。结果表明,SO2保鲜剂处理结合3℃下贮藏,可显著抑制9818黄皮的果实硬度及总酸、总糖和可溶性固形物含量的下降,贮藏20d时,总酸含量为0.082%,仍为贮藏前的81.6%;贮藏30d,总糖含量为11.6%,仍为贮藏前的93.5%,可溶性固形物含量是12.4%,显著高于9.1%的对照含量。SO2保鲜剂处理结合3℃贮藏保鲜的效果最佳,能够有效地保持哈密瓜的营养和外观品质,贮藏时间可达30d。