吐鲁番地区温室甜瓜春提早栽培技术

吐鲁番昼夜温差大,光照资源丰富,独特的气候资源为甜瓜的生产提供了有利的条件.现结合吐鲁番当地气候特点,从品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收等多个方面,归纳出一套较为完整的甜瓜栽培管理技术,旨为吐鲁番地区甜瓜种植提供技术参考.     

“红地球”葡萄贮藏过程中果梗新鲜度影响因子研究

以"红地球"葡萄果梗为试材,研究了SO2处理浓度和时间、贮藏温度和湿度对"红地球"葡萄果梗新鲜度的影响,以确定在贮藏过程中对葡萄果梗新鲜度的影响因素。结果表明:"红地球"葡萄在0℃贮藏第50天时果梗有明显呼吸峰。使用SO24 800μL/L×0.5h和2 400μL/L×2.5h剂量在0和25℃贮藏30d后果梗萎蔫明显,果梗新鲜度为4级;当环境相对湿度低于80%、温度高于5℃时"红地球"葡萄有明显的干枯衰亡,果梗新鲜度降至4级。     

吐鲁番地区冬春辣椒育苗技术

吐鲁番地区冬春茬温室果菜类栽培模式主要为辣椒间种绿叶菜类,同时套种苦瓜和西瓜。9月底至10月上旬温室育苗,翌年1月底至2月上旬定植,3月下旬至4月上旬温室辣椒始收,6月中旬清秧。     

猴头菌多糖热水浸提工艺研究

[目的]优化热水浸提猴头菌多糖的工艺参数。[方法]采用热水浸提法对猴头菌中的多糖进行提取,对影响浸提效果的浸提温度、浸提时间、料液比、浸提次数等因素进行了研究。[结果]试验表明,猴头菌多糖提取的最佳工艺参数为：料液比1∶15 g/ml,浸提温度80℃,浸提时间2 h,浸提次数2次,乙醇沉淀多糖的终浓度为75%,此条件下猴头菌多糖的提取率可达8.87%。[结论]研究可为猴头菌及其他菌类热水浸提多糖提供参考。     

完善食品安全控制体系 促进食品产业可持续发展

根据国内外食品产业的发展现况及出现的问题,详细阐述了目前国际上广泛应用的食品安全体系,提出只有充分发挥政府在规范食品市场秩序中的规制作用,建立符合食品市场要求的法律法规体系,制定有利于食品工业发展、食品科技创新的产业政策,不断完善食品安全控制体系,才能促进食品产业可持续发展,提高食品安全质量。     

环境因素对贮藏中葡萄干品质的影响

通过人为设定的不同环境因素,在葡萄干的贮藏过程中,对其重要的指标进行研究。结果表明,温度为5℃的充氮包装贮藏,能有效地抑制葡萄干可滴定酸、可溶性固形物、VC和叶绿素的减少,且能保证葡萄干良好的外观品质,具有较好的贮藏效果。