鹅产品的加工及其保健功能开发

鹅产品的加工及其保健功能开发马任骝王瑞琦（山西农业大学０３０８０１）我国养鹅历史悠久，是个养鹅大国。鹅的体态优美、羽毛丰满、鸣声宏亮、活泼健壮。鹅的全身是座宝库，可供发掘。在鹅产品的开发利用方面，我国拥有丰富的品种资源和得天独厚的优越条件，鹅产品的深...     

鹅及其产品食疗保健功能的开发利用

食疗保健功能性食品开发，是21世纪生物技术的重要内容之一。本文旨在阐明鹅产品食疗保健功能的开发利用，以便在现有基础上，进一步更好挖掘、发挥其功能性食疗保健作用。我国养鹅历史悠久，是个养鹅大国，具有丰富的品种资源和得天独厚的优越条件，在鹅产品的开发利用方面，除肉、蛋制品、绒羽、肥肝生产、皮张加工等多见报道，恕不在本文赘述外，而在开发利用其食疗保健功能方面，自古至今，人们积累了丰富的经验，素被人们视为有防卫本能的鹅，尚具抗癌作用等方面的独特功效，而在发展养鹅，大力开发鹅产品的同时，对其特效功用，也应尽其所能加以充分的发掘和利用。[编者按]     

以生境保护优先的北京市第二道绿化隔离地区郊野公园选址方法

  目的  在中国快速城镇化背景下,北京市边缘地区的生态环境不断恶化,绿化隔离带成为控制北京市建成区无序扩张、改善城市生态环境的手段,在绿化隔离带范围内建设郊野公园是落实规划的有效途径。郊野公园的核心目标是在生态保育的同时提供少量的游憩活动,因此对于绿化隔离带范围内生境质量高的区域进行保护应作为郊野公园选址的基础原则。  方法  本文在总结国内外学者相关研究的基础上,以北京市第二道绿化隔离地区为例,构建生境保护优先的郊野公园选址框架,利用InVEST评价模型对研究区域的生境质量进行评价,根据生境质量指数将生境划分为低生境、一般生境、中生境、高生境、极重要生境5个等级。以模型评价结果中极重要生境地区作为郊野公园选址的基础原则选取生境保护优先的备选区范围,叠加周边公园资源、已建和拟建郊野公园、土地利用规划、基本农田保护规划、城市道路网可达性和土地利用现状6个外部建设条件和内部开发条件的指标因子选出适宜建设的区域,再根据植被覆盖类型的空间数据划定所选区域内的生境斑块群类型,最终完成研究区域内生境保护优先型郊野公园的选址和分类。  结果  不同类型的生境空间分布呈现一定差异性,根据不同生境划定混交林、灌丛、阔叶林或针叶林、农田、农田与纯林以及滨水6种类型的郊野公园,在通州区碱厂村、昌平区史家桥村、房山区梨村等村镇划定共41处以生境保护优先的郊野公园用地范围。  结论  以生境保护优先的郊野公园选址方法具有明显的空间定量化优势,其评价结果可以为北京市第二道绿化隔离地区的郊野公园选址提供科学依据。      

非负约束因子分析和PMF模型解析黄浦江表层沉积物中多环芳烃的来源

采用GC/MS对黄浦江表层20个沉积物样品中的16种PAHs进行定量分析,得到沉积物中总PAHs含量为0.723~38.541μg·g-1,其中3环和4环所占比例较高,部分样品中总PAHs含量超过了风险评价低值(ER-L或ISQV-L),对该区水生生物具有潜在不利影响。运用非负约束因子分析法(FA-NNC)和PMF模型,分析黄浦江表层沉积物中多环芳烃的污染源类型及源的贡献率。PMF和FA-NNC分析得到三个主因子,并且各自得到的总PAHs浓度预测值和实测值拟合较好,相关系数分别为0.987 4和0.999 6。两种模型对于PAHs的来源有较为一致的判定结果,分别是交通源、燃煤和生物质燃烧源、炼焦源。由FA-NNC得到的3个源的贡献率依次为交通源71.3%,燃煤和生物质燃烧源12.0%,炼焦16.6%;与之对应,PMF得到的源贡献率依次为57.6%、32.1%、10.3%。     

保护珍稀禽种 重视人工养殖

保护珍稀禽种重视人工养殖马任骝，王瑞琦（山西农业大学）目前全世界的物种正在以惊人的速度灭绝。据科学家们的观察统计，在地球生命进化的大部分时间里，物种的灭绝速度和形成速度是大致相等的。可是现在灭绝的速度要比形成的速度快１００万倍。目前物种的灭绝速度比人...     

家禽人工孵化中的种蛋蛋白问题

客观地对待传统孵化理论的争鸣和国内外孵化实践的技术交流,有益于中国家禽业的进步。     

世人瞩目的荷兰养禽业生产

荷兰是率先举办世界家禽大会的国家，并不止一次地成为世界家禽大会的主办国，在发展养禽业生产方面，取得了令世人瞩目的成就。根据现有资料，包括多次赴荷兰考察的中国农科院厉为民研究员、中山大学马芝蓓博士所提供的有关资料，试作简要介绍，以供参考。     

谈村镇规划

在党的改革开放政策指导下,我国的社会主义建设取得了巨大的成就.尤其在中国农村,社会的进步,经济的发展,促使社会经济活动和农村人口越来越多地向集镇、建制镇(以下称小城镇)集中,小城镇人口得以快速增长.加速了小城镇发展建设的步伐.     

珍禽乌骨鸡的规模养殖与产品开发

乌骨是世界稀有、我国特有珍禽、是我国实行国家级保护的宝贵品种资源。乌骨鸡药用性能奇特有珍禽,其核心是“补”（营养成分好）,强调的是“乌”（药用价值高）。乌骨鸡的乌皮、乌肉、乌骨,经熟调后肉质细嫩鲜美,汤人含有黑色素,对人体有特殊滋补作用。据有关报道,国内对药用乌骨鸡的规模养殖及其名优产品的开发利用有长足进展。