增强科技意识 重振农业雄风——加快澄海农业现代化的思考

科学技术进步，是推动传统农业向现代农业转化、实现农业持续发展的关键。     

发挥区位优势 发展蔬菜生产——办好澄海蔬菜商品基地之我见

蔬菜具有生产周期短、见效快、投资少、市场需求量大、经济风险小等优点，是当前振兴农村经济，增加农民收入的一条好门路。笔者认为，我们要紧紧把抓住国家已加入WTO的契机，努力发挥区位优势，办好蔬菜商品基地，发展蔬菜生产。     

冬季大芥菜高产栽培技术

大芥菜又名包心芥菜、肉芥菜，十字花科、长日照作物，性喜冷凉、润湿的气候条件，但不耐霜冻，是我省潮汕地区冬春季种植的主要蔬菜品种之一。其肉质肥厚、鲜甜可口，可与肉类一同炒食，尤其适合于加工如腌制酸菜，产品口感独特、色味俱佳，既可以做餐桌上的风味小菜，又是煮、炒、焖的配菜佳品。