日粮添加肉桂醛对奶牛公犊生长、健康及瘤胃发酵性能的影响

【目的】在犊牛开食料中添加肉桂醛,研究其对早期奶牛公犊生长性能、健康、瘤胃发酵及微生物区系的影响,为肉桂醛在早期犊牛的培育应用提供理论依据。【方法】试验选24头出生2周龄、体重相接近,健康状况良好的荷斯坦奶牛公犊,分为对照组和试验组,每组3个重复,每个重复4头,对照组饲喂基础开食料,试验组在开食料中添加0.3%含油率为15%的包被肉桂醛。哺乳期预饲期6 d,正饲期27 d,两组饲喂等量牛奶,开食料及燕麦草自由采食,断奶日通过胃管采集瘤胃液;断奶后全部动物按照相同饲养管理方式继续饲喂51 d,试验末通过胃管采集瘤胃液。试验期的两个阶段均测定奶牛公犊采食量,生长性能、体尺指标、粪便评分和瘤胃挥发性脂肪酸指标,并基于16SrDNA基因高通量测序法对奶牛公犊瘤胃细菌区系测定分析。【结果】1)在采食量和生长性能方面,犊牛哺乳阶段、断奶后以及试验全期,试验组的平均日增重、干物质采食量、料重比等指标与对照组差异不显著(P>0.05),试验组与对照组在体尺指标中各阶段差异不显著(P>0.05);2)在犊牛健康方面,试验组犊牛腹泻率均低于对照组,但与对照组腹泻率差异不显著(P>0.05);3)在瘤胃发酵指标方面,断奶日试验组各挥发性脂肪酸的含量均低于对照组,但差异不显著(P>0.05);试验末试验组乙酸、丙酸、丁酸、戊酸和总挥发性脂肪酸极显著高于对照组（P<0.01）;4) 试验末,肉桂醛显著提高了瘤胃香农多样性指数,降低了辛普森指数;在门水平上降低了Bacteroidetes菌群丰度,提高了Firmicutes和Actinobacteria丰度;在属水平上仅提高了Prevotella丰度。【结论】通过开食料对犊牛补饲0.3%含油率为15%的包被肉桂醛对哺乳期及断奶后的生长性能没有影响,但降低了腹泻率,显著提高了断奶犊牛瘤胃挥发性脂肪酸浓度并降低了乙酸/丙酸比例,提高了瘤胃细菌菌群多样性和Firmicutes和Prevotella菌丰度,表明日粮中添加0.3%的包被肉桂醛对犊牛生长性能无负作用,但可改变瘤胃微生物区系并调控瘤胃发酵模式。     

全混合发酵饲料对肉用水牛生长、消化及血清生化指标的影响

试验旨在研究不同全混合发酵饲料,得到最优的组合方式。选取28头4月龄左右的健康水牛公犊[(88.9±20.1)kg],随机分4组,每组7头。试验组一为构树+紫色象草,第二组为紫色象草,第三组为甘蔗尾,第四组为桑枝+紫色象草。试验期70 d,其中预试期10 d,正试期60 d。正试期内测定平均日增重、料重比,计算经济效益;最后5 d用全收粪法测定养分表观消化率;最后1 d采集血液用于测定血清生化指标。结果表明:平均日增重以构树组最高,甘蔗尾组最低,但各组间差异不显著(P>0.05);干物质采食量构树组高于紫色象草组、甘蔗尾组,且差异显著(P<0.05),与桑枝组差异不显著(P>0.05);干物质表观消化率桑枝组最高,甘蔗尾组最低;粗蛋白表观消化率构树组最高,甘蔗尾组最低;NDF、ADF表观消化率均以紫色象草组最高,甘蔗尾组最低,且各组间差异极显著(P<0.01)。除总蛋白和谷草转氨酶外,白蛋白、球蛋白、白球比等差异均不显著(P>0.05)。毛盈利构树组比甘蔗尾组高出47.6%。结论:紫色象草与构树、桑枝配合饲喂效果优于紫色象草单独饲喂,亦较甘蔗尾单独饲喂要好。