茄果类蔬菜中有机氯类农药残留的超声波清洗条件优化

以茄子和番茄为试验材料,通过超声波功率、清洗时间和清洗温度单因素试验以及3因素4水平正交试验,研究了超声波清洗处理因素对茄果类蔬菜有机氯农药残留去除效果。结果表明,超声波处理对茄果类蔬菜中有机氯农药百菌清残留去除率影响由大到小为功率、时间、温度;最优超声波清洗条件为超声波功率500 W,清洗时间5 min,清洗温度10℃,在此条件下,超声波处理对茄子、番茄中有机氯农药残留去除率分别可达96.2%、98.1%。     

金昌市农产品质量安全现状、问题及建议

随着人民收入的持续增长和生活水平不断提高,农产品质量安全问题越来越受到广大消费者的关注。文章分析了金昌市农产品质量安全的现状,指出了农产品质量安全存在的问题,并针对存在的问题提出了相应的建议。