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肉鸡浸烫工艺参数的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
浸烫是肉鸡屠宰加工过程中的一个关键作业工序,其效果好坏影响后续脱羽和去残羽效率和肉鸡产品品质。通过对浸烫工艺参数与浸烫效果之间相互关系的研究,获取最佳浸烫效果的工艺参数和烫后羽毛附着力。实验结果表明,样本肉鸡烫后主羽翼和主尾翼附着力为4N以下,纤羽附着力为2N以下时,非常适宜脱羽。采用旋转组合设计实验,获得样本肉鸡的最佳浸烫参数为:浸烫温度58.4℃,浸烫时间97s。 相似文献
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目前,随着计算机的应用和网络技术的不断发展与普及,用计算机和网络进行远程控制生产过程已越来越受到重视。本文比较了现代网络体系结构C/S和B/S两种模式的优缺点,并着重研究了其在木材干燥远程控制系统中的应用。 相似文献
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1986年4月至1987年7月,先后在孟津县老城乡繁殖场、洛阳市食品公司繁殖场,选用14、16日龄的三照鸡胚,从气室和卵白等不同部位接种微量NDⅡ系苗,进行鸡胚免疫效果研究的观察。本试验表明,鸡胚免疫对出雏率未见明显影响;但当试验鸡HI抗体低于免疫临界水平时,用10~(-4)/1mlND强毒攻击并无保护作用。近年来国内有关资料相继报导,用微量弱毒疫苗接种鸡胚,可使之获得对甘一传染病终生免疫的效果。对此,一些专家认为,无理论根据,报导不可靠;而另有学者则言,人的认识是在实践中不断提高和完善的:此报导是对现有免疫理论和免疫方法提出的一种挑战。我们本着理论来源于实践,于去年春天开始了本项研究工作。 相似文献
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日粮鲜桑叶对育肥猪生长性能和肉质的影响 总被引:6,自引:0,他引:6
在育肥猪日粮中分别添加5%、10%、20%鲜桑叶,测定猪的料肉比、盲肠菌落数量和肉中生化指标的变化。结果表明:育肥猪日粮中添加鲜桑叶能显著提高育肥猪的生长速度,料肉比明显降低,I、II、III试验组分别达到2.23∶1,2.66∶1,2.77∶1;能显著降低盲肠中有害菌大肠杆菌数量,增加有益菌乳酸杆菌和双歧杆菌数量;能提高背最长肌中高密度脂蛋白胆固醇、肌酐酸、维生素E、亚油酸、总氨基酸和赖氨酸的含量,降低了总胆固醇、硬脂酸的含量。 相似文献
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