甘蔗汁饮料配方的优化

从甘蔗中榨取甘蔗原汁并加入柠檬酸、白砂糖和蒸馏水进行调配,设计正交试验考察柠檬酸和白砂糖的用量以及甘蔗原汁和蒸馏水的配比对甘蔗汁饮料口感、色泽、气味和组织状态等感官品质的影响,优化甘蔗汁饮料配方.结果表明,柠檬酸用量对甘蔗汁饮料感官品质的影响最大,其次是甘蔗原汁与蒸馏水的体积比,白砂糖用量的影响最小.优化的配方为柠檬酸用量0.5 g/L、白砂糖用量15 g/L、V甘蔗原汁∶V水=1.0∶2.0.     

柠檬皮中香精油溶剂浸提工艺优化

为了研究柠檬(Citrus limonum)皮中香精油提取的工艺条件,采用L16(45)正交试验考察了不同反应条件对柠檬皮中香精油出油率的影响.结果表明,当柠檬皮用量为15 g、石油醚用量为400 mL、提取时间为20 min、提取温度为60℃时,柠檬皮中香精油的出油率达到最高值,为1.92％,各因素对香精油出油率的影响为提取温度＞柠檬皮用量＞提取时间＞石油醚用量.     

甘蔗汁澄清工艺研究

为了明确振荡工艺和离心工艺对甘蔗汁澄清效果的影响,采用单因素试验探讨了振荡时间、振荡温度和振荡速度对甘蔗汁澄清效果的影响,并利用L9(34)正交试验得出最优振荡条件组合;在最优振荡条件组合的基础上进一步考察了离心机的转速、离心时间和升降速度对甘蔗汁澄清效果的影响,并利用L9(34)正交试验得出最优离心条件组合。结果表明,最优振荡条件组合为:振荡时间60 min、振荡温度70℃、振荡速度150 r/min,各因素的主次影响顺序依次为振荡温度、振荡速度、振荡时间;最优离心条件组合为:离心机转速9 000 r/min、离心时间12 min、升降速度10档,各因素的主次影响顺序依次为离心机转速、离心时间、升降速度,在最优振荡条件和离心条件下,甘蔗汁的透光率达86.3%。     

稀硫酸活化煤系高岭土吸附生活污水中氨氮的研究

以焙烧、活化后的煤系高岭土为吸附材料,研究了其对生活污水中氨氮的吸附影响及规律。结果表明,煤系高岭土经700℃左右焙烧、活化后吸附率达到最大值,对生活污水中氨氮的最佳用量为20g/L,其吸附平衡时间为60min,饱和吸附量为4.32mg/g,吸附行为更符合Elovich吸附动力学方程。     

柑橘皮吸附城市生活污水中磷的研究

考察了柑橘皮对城市生活污水中磷的吸附影响,采用L16(45)正交试验进行了研究,同时对其热力学也进行了相关研究。结果表明,当柑橘皮的用量为2.0 g,反应温度为50℃,污水pH为3,反应时间为120 min时,柑橘皮对城市生活污水中磷的吸附率达到最大值,为98.79%,各因素影响的主次关系依次为柑橘皮的用量、污水pH、反应时间和反应温度;柑橘皮对污水中磷的吸附是自发且吸热的过程。     

柠檬-黄瓜洗手液配方的研究

为得到性能优良的柠檬-黄瓜洗手液的配方，在单因素基础上利用L₃₂（4⁸）正交试验研究洗手液的最优配方和因素的主次关系，分析了最优配方下柠檬-黄瓜洗手液中的稳定性、菌类、Hg等相关性能指标。结果表明，柠檬-黄瓜洗手液最优配方为脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠（AES）、十二烷基苯磺酸钠（LAS）、椰子油二乙醇酰胺（6501）、甘油、NaCl和黄瓜汁、柠檬汁、去离子水的量分别为5.0、8.2、0.8、0.8、0.7 g和7.0、3.4、20.0 mL;主次关系依次为去离子水、6501、NaCl、AES、LAS、柠檬汁、甘油和黄瓜汁。所得洗手液的稳定性、Hg含量、Pb含量、As含量、pH值、菌落总数、金黄色葡萄球菌、耐热大肠菌、霉菌、铜绿假单胞菌群、酵母菌和固含量均满足轻工行业标准（QB/T 2654—2013《洗手液》）要求。