发挥自然资源优势加快山羊发展步伐——发展闽东山羊生产的几点建议

我国山羊饲养历史悠久，一千多年前我国南方就以饲养山羊为主．以后逐步形成规模。山羊生产具有繁殖率高、适应性强、易管理等特点，至今仍在我国广大农牧区广泛饲养。我省闽东地区地处祖国南部．且气候温暖湿润，水草生长旺盛。全市有420万亩草山草地资源和20多万亩滩涂及大量农副产品和作物秸秆，发展山羊生产具有得天独厚的优势。为了加快闽东山羊生产步伐，特提出以下趋势分析和建议：     

宁德市养猪业基本现状与发展对策

2005年，省市各级政府工作报告中都提出要加快发展畜牧业，宁德市农业和农村工作会议上也明确提出要加大生猪生产力度，提高肉猪供给水平，用三年的时间实现增加肉猪出栏30万头的目标。为实现这一目标，我们征求了畜牧兽医界有关专家的意见，结合宁德市实际情况，提出以下发展思路，供同行参考。     

芪欢散提取物对永安麻鸡生产性能、屠宰性能和生化指标的影响

选用40日龄永安麻鸡,设基础日粮组（对照组）、基础日粮＋1000mg·kg^-1芪欢散提取物组和基础日粮＋2000mg·kg^-1芪欢散提取物组,了解芪欢散提取物对永安麻鸡生产性能和血液生化指标的影响。结果表明,各试验组间麻鸡平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）以及饲料转化率（F／G）差异不显著,但添加芪欢散提取物可提高麻鸡ADG和ADFI,降低麻鸡F／G,2000mg·kg^-1芪欢散提取物组生产性能好于1000mg·kg^-1芪欢散提取物组。1000mg·kg^-1芪欢散提取物组腹脂率显著低于对照组（P〈0．05）,但各试验间屠宰率、半净膛率和全净膛率差异不显著（P〉0．05）。芪欢散提取物可提高谷草转氨酶、谷丙转氨酶、碱性磷酸酶活性和总蛋白含量,降低尿素氮含量,并显著提高白蛋白含量。     

新发现的地方优良山羊品种——闽东山羊

闽东山羊是闽东独特的畜禽遗传资源。1999年底,福建省宁德市农业科学研究所首先于本所荡岐山试验场开展了闽东山羊生产和科研工作;2005年以来,在省、地、市有关单位的支持下,经国家畜禽遗传资源委员会鉴定,2009年10月15日农业部第1278号公告,闽东山羊被确     

闽东山羊特征性及生产性能的初步观测

闽东山羊是闽东地区独特的地方畜禽遗传资源，因长期的地理隔离闭锁繁殖，民间广泛选育而形成的；其遗传稳定、性状优良、风味独特。二十世纪八十年代后，随着闽东交通的改善，信息交流增多；闽东山羊也被逐年混杂，但种质特征特性明显的闽东山羊依然保持较大数量。2005年7月以来，我们开展了闽东山羊的调查及其特征特性观测工作；     

闽东山羊遗传资源的历史形成、现状和展望

闽东山羊是历史给闽东人民留下来的珍贵遗传资源。2000年初以来，在山羊生产和科研活动中，我们深入闽东各地农村，发现不仅在闽东边远的山区、海岛，即使是发达农区的一些乡村，依旧饲养着千百年来延续下来的闽东山羊，不受混杂。几年来，在有关单位的支持下，我们对闽东山羊的历史来源、分布、产区自然生态条件、生产利用现状进行了深入调查；充分了解其特征特性，准确描述其体貌特征，认真测定其体尺体重和各项生产性能，开展选育工作，     

地方优良山羊品种——闽东山羊

闽东山羊是闽东独特的畜禽遗传资源。1999年底,福建省宁德市农业科学研究所首先于本所荡岐山试验场开展了闽东山羊生产和科研工作;2005年以来．在省、地、市有关单位的支持下,经国家畜禽遗传资源委员会鉴定,2009年10月15日农业部第1278号公告,闽东山羊被确定为我国新发现的地方优良山羊品种。本文对闽东山羊有关情况进行介绍。     

特种野猪、福安花猪及其杂交组合的屠宰性能和肉质分析

对特种野猪、福安花猪及二者杂交组合福安野花猪进行屠宰性能和肉质的测定,进一步检测猪肉中营养成分。结果表明,福安野花猪的屠宰性能虽然不及特种野猪,但福安野花猪的屠宰率达到76.64%,分别比特种野猪和福安花猪高出3.7%、1.3%,瘦肉率、眼肌面积等优于福安花猪;福安野花猪的猪肉营养成分比例合适,猪肉品质较好,氨基酸含量尤其是必需氨基酸和鲜味氨基酸的含量占比8.25%、7.05%,超出福安花猪5.5%、14.4%。可以看出,特种野猪与福安花猪的杂交组合在屠宰和猪肉品质方面都能表现出一定的杂交优势。     

积极发展种草养鹅促进闽东经济发展

一、养鹅综合效益好首先，鹅产品符合当今人们的饮食时尚。据分析．鹅肉的营养非常丰富，其蛋白质含量为22．3％（鸭21．4％、鸡20．6％、猪14．8％）．比牛肉羊肉高得多。其氨基酸含量也高于鸡肉。鹅肉中的脂肪含量也仅为11％，比鸡、鸭、猪肉都低，且多为有益健康的不饱和脂肪酸。鹅产品中的鹅肥肝含有卵磷脂、DNA、RNA等多种营养物质．为高血压、心血管病等不敢吃动物脂肪的人带来了福音。