D-柠檬烯纳米乳对牛肉中食源性致病菌的影响（英文）

由于良好的抗菌活性和稳定的性能,D-柠檬烯纳米乳被广泛报道。研究D-柠檬烯纳米乳对伤寒杆菌,乙型副伤寒杆菌和痢疾志贺氏菌在37℃下培养24 h的抑菌活性,并在4℃牛肉中于第1 d、2 d、3 d分别检测对伤寒沙门氏菌,痢疾杆菌来评价其抑制效果。利用超声乳化法制备D-柠檬烯纳米乳。在最小抑菌浓度(MIC)实验中,D-柠檬烯纳米乳对三种受试菌的最小抑菌浓度为2.5 mg/m L。在牛肉试验中,基于MIC,D-柠檬烯纳米乳在牛肉中的添加浓度分别为40 mg/m L,20 mg/m L和10 mg/m L,20 mg/m L和10 mg/m L稀释液,结果两种受试菌最好的抑制浓度和时间均相同,分别是40 mg/m L和24 h。该研究表明D-柠檬烯纳米乳应用于食品中可能是食品安全的有效解决方案。     

上海有个“毛主席” 访上海市网球协会常务副主席毛坤洪

毛先生1996年担任上海网球协会副主席后,上海网球发生了极大的变化,顶级网球赛事的引入,大众网球的推广普及,上海网球队的重振雄风。毛先生很自豪地说,我的生活和人生轨迹就都是围绕着网球展开的。自己通过打网球,精力充沛,业余生活丰富,并且广交朋友。     

读者体验 网球伤病防护

7月6日,由本杂志和上海快网网球俱乐部联合主办的发球指导培训课正在上海国际会议中心网球场进行。《网球大师》技术顾问,PTR资深教练、教练员导师和国际考官Louis,为网球爱好者做悉心的发球指导。     

紫化茶树UDP-糖基转移酶启动子的克隆及其生物信息学分析

以紫化茶树武夷奇种C18的叶片为材料,采用染色体步移技术获得该材料的UDP-糖基转移酶(UDPG)基因5′端上游启动子序列大小为902 bp,利用软件进行生物信息学分析.结果表明,该调控序列含有启动子核心元件TATA-box、CAAT-motif以及多个光响应元件(GT1-motif、GATA-motif等)、胚乳特异性表达元件(GCN4-motif、Skn-1-motif)、水杨酸响应元件(TCA-element)等特殊顺式作用元件.     

乐清市重点公益林群落结构特征分析

为揭示乐清市生态公益林主要群落的结构特征,本文作者通过系统研究40个生态公益林固定小班样地,对乐清市重点公益林主要群落的物种组成结构、种群生态位、物种多样性、生物量、碳储量等群落结构特征进行分析。研究结果表明,公益林样地调查乔木层、灌木层和草本层植物物种数共计124种;在乔木层中,生态位宽度值最大的是枫香,漆树与枫香的生态位重叠指数值最高,毛竹与其他物种的重叠程度最低;灌木层中,生态位宽度值最大的是柃木,柃木与细叶冬青的生态位重叠指数值最高,枫香与其他物种的重叠程度最低;草本层中,生态位宽度值最大的是芒萁,芒萁与紫花地丁的生态位重叠指数值最高,乌蔹莓与其他物种的重叠程度最低。不同森林群落类型的物种丰富度表现为阔叶林>杉木林>竹林>针阔混交林>松林>灌木林,群落生物多样性排序依次为杉木林>阔叶林>竹林>针阔混交林>松林>灌木林。乐清市重点公益林目前积累的总生物量为150.84万t,平均单位面积生物量7.43 t/hm²。研究结果为公益林物种配置及群落结构优化提供了科学依据。     

珍稀濒危植物蛛网萼生境调查及其保护建议

为了解温州雁荡山及周边地区的蛛网萼种质资源居群现状及其适生环境，对蛛网萼（Platycrater arguta）生境进行调查分析。结果表明，蛛网萼主要集中分布于乐清市雁荡山、临海马鬃岗及桐峙山的溪边、岩壁及林下缓坡。其适生环境为海拔20～70 m，缓坡在10°～30°之间，气候湿润，光照充足，最适宜的伴生树种有樟树、朴树、木麻黄、椿叶花椒等。3个蛛网萼分布区的芒、苔藓、蕨类等恶性杂草高度为20～60 cm，一定程度上影响了蛛网萼生长繁殖所必须的水分与空间环境，降低了蛛网萼群落的优势度。蛛网萼的分布地均为黄壤土，土壤质地较为肥沃，相对而言比较适宜蛛网萼的生长繁衍，为蛛网萼的居群扩大繁育提供较好的养分基础，3个蛛网萼分布区动物活动造成蛛网萼幼苗锐减的现象并不多见，因此温州蛛网萼天然更新困难，主要是由于其种子繁育困难或潮湿环境时常变化的原因。研究结果探索了温州蛛网萼的地理分布和群落衰退原因，并提出了相应保护建议，为蛛网萼种质资源的保护与开发利用提供科学依据。